Bodegas Monasterio de Corias: Heroischer Weinbau in den Asturischen Bergen

Die Essenz der Weinbautradition von Cangas del Narcea entdecken

In den steilen Bergen des südwestlichen Asturien steht die Bodegas Monasterio de Corias als lebendiges Zeugnis des heroischen Weinbaus, der die Geschichte dieser Region geprägt hat. Rund um das imposante Kloster Monasterio de Corias, das im 11. Jahrhundert gegründet wurde, haben unsere Winzer über Generationen hinweg hervorragende Trauben angebaut und die Einzigartigkeit dieses Landes in jedem unserer Weine eingefangen.

Eine in der Tradition verwurzelte Geschichte

Die Ursprünge unseres Weinguts reichen bis ins 11. Jahrhundert zurück, als die Benediktinermönche des Klosters Monasterio de Corias mit dem Weinanbau begannen und eine Weinbautradition begründeten, die jahrhundertelang andauerte. Im Laufe der Jahre erlebte diese Region Zeiten des Glanzes und der Krise, wie die verheerende Reblausplage am Ende des 19. Jahrhunderts, die eine Periode des Niedergangs für den lokalen Weinbau markierte.

Doch Anfang des 21. Jahrhunderts bedeutete die Eröffnung der Bodegas Monasterio de Corias im Jahr 2000 eine Wiederbelebung und Renaissance dieses weinbaulichen Erbes. Heute hat sich unser Weingut als Vorreiter des heroischen Weinbaus etabliert und produziert bis zu zwölf verschiedene Weine, die unser Engagement für Tradition und Qualität widerspiegeln.

Außergewöhnliches Terroir: Die Seele unserer Weine

Das Geheimnis unserer Weine liegt im außergewöhnlichen Terroir des südwestlichen Asturiens. Geschützt durch die Picos de Europa und den Einfluss des Kantabrischen Meeres genießen unsere Weinberge mehr Sonnenstunden und weniger Niederschlag als der Rest der Region, was ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft.

Unsere Weinberge erstrecken sich über steile Hänge mit Steigungen von bis zu 80 %, was uns zu einer sorgfältigen Handpflege zwingt. Die schiefrigen und schiefrichen Böden, die reich an Mineralien sind, tragen zur Einzigartigkeit und Qualität unserer Weine bei und verleihen ihnen charakteristische Merkmale und einen ausgeprägten mineralischen Charakter, der die Essenz des Terroirs von Cangas del Narcea widerspiegelt.

Lokale Rebsorten und heroischer Weinbau

Bei Monasterio de Corias sind wir stolz darauf, mit lokalen Rebsorten wie Albarín Blanco, Verdejo Negro, Carrasquín und Albarín Tinto zu arbeiten, die den Kern der Weinbautradition dieser Region einfangen. Unser Weingut ist im CERVIM registriert, einer Organisation, die die extremsten Bergweinbauregionen der Welt anerkennt, was den heroischen Charakter unserer Arbeit widerspiegelt.

Jede Phase des Vinifizierungsprozesses wird sorgfältig gepflegt, von der manuellen Traubenlese bis zur Reifung in Eichenfässern. In unseren modernen Anlagen kombinieren wir modernste Technologie mit Respekt für traditionelle Techniken, um sicherzustellen, dass jeder Wein ein komplexes und harmonisches Aromaprof il aufweist.

Weintouristische Erfahrung im Herzen Asturiens

Wir laden Besucher ein, in die Geschichte und Tradition unseres Weinguts einzutauchen und eine einzigartige weintouristische Erfahrung zu genießen. Spazieren Sie durch die Weinberge rund um das historische Kloster Monasterio de Corias und entdecken Sie den Charme unserer natürlichen Umgebung. Lernen Sie unsere modernen Anlagen kennen und verstehen Sie die Einzigartigkeit des heroischen Weinbaus und der D.O.P. Cangas.

Der Besuch gipfelt in einer Verkostung unserer Weine, begleitet von den köstlichen IGP Chosco de Tineo, bei der Sie die Hingabe und Sorgfalt zu schätzen wissen, die wir in jede Flasche stecken. Erleben Sie ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis im Herzen der asturischen Berge.

Entdecken Sie die Essenz der Weinbautradition von Cangas del Narcea in den Bodegas Monasterio de Corias!