Shat Acres Highland Cattle: Bewahrung des Erbes, Herstellung von außergewöhnlichem Rindfleisch

Ein Vermächtnis der Leidenschaft für Highland-Rinder

Shat Acres Highland Cattle ist ein Familienbetrieb, der in Tradition verwurzelt ist und eine tiefe Wertschätzung für die majestätische Highland-Rasse pflegt. 1915 als Milchviehbetrieb von Rays Großvater Arthur Shatney gegründet, begann die Reise des Betriebs mit Highland-Rindern vor über 50 Jahren, als Rays Vater die ersten dieser bemerkenswerten Tiere erwarb.

Heute beherbergt Shat Acres den ältesten registrierten Bestand an Highland-Rindern in den Vereinigten Staaten - eine Herde von rund 75 Tieren. Als leidenschaftliche Hüter dieser Rassekuh sind Ray und Janet darauf bedacht, ihre Rinder mit größter Sorgfalt und Achtung aufzuziehen und ihnen zu ermöglichen, auf üppigen Weiden zu grasen und sich natürlich und vollwertig zu ernähren.

Außergewöhnliches Rindfleisch, nachhaltige Praktiken

Das Engagement des Betriebs für seine Highland-Rinder zeigt sich in der außergewöhnlichen Qualität ihres Rindfleisches. Nach einem lebensverändernden Erlebnis beim Probieren von 100% Gras gefüttertem und fertig gestelltem Highland-Rindfleisch wusste Janet, dass sie etwas wahrhaft Besonderes entdeckt hatte. 2007 starteten das Paar ihre Marke Greenfield Highland Beef, um den unübertroffenen Geschmack, die Zartheit und die gesundheitlichen Vorteile dieses Premium-Fleisches mit der Welt zu teilen.

Auf Shat Acres stehen nachhaltige Landwirtschaftspraktiken im Mittelpunkt ihrer Mission. Die Rinder grasen auf diversen, nährstoffreichen Weiden, und der regenerative Landwirtschaftsansatz des Betriebs hilft, das Land und seine Ressourcen für zukünftige Generationen zu erhalten. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit ist ein Beleg für die Hingabe von Shat Acres an ihr Handwerk und das Wohlergehen ihrer Tiere und der Umwelt.

Eintauchen in die Farmerlebnisse

Neben ihrem außergewöhnlichen Rindfleisch bietet Shat Acres Besuchern die Möglichkeit, mit den Highland-Rindern und der Lebensweise des Betriebs in Kontakt zu kommen. Das neu eröffnete Highland House Farm Stay lädt Gäste ein, die majestätischen Rinder vom Komfort eines modernen, umweltfreundlichen Zuhauses aus zu beobachten und an Hofaktivitäten teilzunehmen, die ein tieferes Verständnis für die regenerativen Praktiken des Betriebs und die Freuden der Highland-Rinder vermitteln.

Ob Sie ein anspruchsvoller Fleischliebhaber, ein angehender Highland-Züchter oder einfach jemand sind, der eine friedliche Auszeit inmitten dieser ehrfurchtgebietenden Tiere sucht - Shat Acres Highland Cattle verspricht ein unvergessliches Erlebnis, das das reiche Erbe und die außergewöhnliche Qualität ihrer Herde feiert.