Willkommen bei La Flor del Agua

Ein sinnliches Erlebnis unter mehr als 500 Rosensorten

Tauchen Sie ein in eine Welt einzigartiger Düfte, Farben und Geschmäcker

Im Herzen der Trubia-Täler in Asturien blüht La Flor del Agua, ein ökologischer Bauernhof und essbarer Rosengarten, der von Mario K. Gigerl und Germán Montoya gegründet wurde. Seit mehr als acht Jahren kombiniert dieses multidisziplinäre Projekt regenerative Landwirtschaft, Umweltbildung, Ethnobotanik und Biokonstruktion mit dem Ziel, den ländlichen Raum durch nachhaltige und kreative Praktiken wiederzubeleben.

Ein einzigartiger Rosengarten in Europa

Mit mehr als 500 Rosensorten, von denen viele im Rest des Landes wenig bekannt sind, hat sich La Flor del Agua zu einem Blumenlabor für die Haute Cuisine entwickelt. Jede Rose hat einen einzigartigen Duft und Geschmack, der an Veilchen, Äpfel oder Mangos erinnern kann. Einige wurden nach bekannten Köchen und Konditoren wie Jordi Roca oder Evelin Wild benannt, um ihre Beiträge zur Blumenküche zu ehren.

Von der Blüte zum Gaumen: Taste of Love®

Unter der Marke Taste of Love® stellt das Team von La Flor del Agua Gourmetprodukte wie Chutney, Ketchup, Sirup und Rosenmarmelade her, die alle 100% natürlich und ohne Zusätze sind. Diese Delikatessen fangen die Essenz ihrer Rosen ein und sind darauf ausgelegt, die anspruchsvollsten Gaumen zu überraschen.

Besuchen Sie uns und erleben Sie das Erlebnis

Wir laden Sie ein, in diesen Garten einzutauchen, in dem Natur und Gastronomie in perfekter Harmonie vereint sind. Wir bieten geführte Touren, Workshops und Verkostungen an, bei denen Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und Vorteile essbarer Rosen entdecken können.

Besuchszeiten

Samstags (je nach Saison)
Von 16:00 bis 18:00 Uhr
Ungefähre Dauer: 2 Stunden
Die Besuche sind witterungsabhängig
Um ein personalisiertes Erlebnis zu garantieren, finden die Besuche in kleinen Gruppen statt. Eine Reservierung im Voraus ist erforderlich.

Was ist im Besuch enthalten?

Geführter Rundgang durch den Rosengarten mit Erläuterungen zu den verschiedenen Rosensorten und ihrem Anbau.
Verkostung handgefertigter Produkte, die mit unseren Rosen hergestellt werden: Marmeladen, Sirupe, Chutneys und mehr.
Demonstrationen zum Pflücken und Verwenden von Rosenblüten in der Küche und Aromatherapie.
Sinnliche Erfahrung zum Erkennen der verschiedenen Düfte und Geschmäcker unserer Rosen.
Möglichkeit, exklusive Produkte direkt in unserem Laden zu erwerben.

Wann ist die beste Zeit, um den Rosengarten zu besuchen?

Der Rosengarten ist zwischen Ende Mai und Juli in voller Blüte, wenn die meisten Sorten ihre Blütezeit haben. Dies ist der beste Zeitpunkt, um die Farbenpracht, den Duft und die intensivsten Verkostungen zu genießen. Wir bieten jedoch auch Besuche zu anderen Jahreszeiten mit besonderen Aktivitäten an:

September-Oktober: Späternte, Konservierung und kulinarische Verwendung der Blütenblätter.
Frühjahr (April): Vorbereitung des Gartens und erste Triebe.

Mehr als nur Gastronomie

Neben unseren essbaren Produkten entwickeln wir auch die Linie Sense of Love, die sich auf Aromatherapie und Wohlbefinden konzentriert und besonders duftende Rosensorten verwendet. Wir bieten auch an das asturische Klima angepasste Pflanzen und Samen an, um eine regenerative Permakultur zu fördern.