Sidra Castañón: Der beste natürliche Apfelwein
Handwerkliche und nachhaltige Herstellung
Unser Sidra Castañón wird handwerklich nach einem sorgfältigen Verfahren hergestellt, das modernste technische Fortschritte mit größter Sorgfalt und Respekt für die Tradition kombiniert.
Vom Empfang der Äpfel in den großen "Apfelkammern" über das Pressen, die Gärung in Holzbehältern und -fässern bis hin zur Abfüllung wird jeder Schritt mit größter Sorgfalt durchgeführt, um einen Apfelwein von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten.
Darüber hinaus setzt sich Sidra Castañón entschieden für Nachhaltigkeit ein, indem erneuerbare Energien verwendet und alle Nebenprodukte des Herstellungsprozesses genutzt werden.
Sensorische Eigenschaften
Sidra Castañón zeichnet sich durch eine blassgelbe Farbe, ein fruchtiges Aroma und einen frischen, ausgewogenen Geschmack mit der typischen Säure der verwendeten asturischen Apfelsorten aus.
Es ist ein gut strukturierter Apfelwein mit sehr angenehmen Gerbstoffen am Ende, der ihn ideal macht, um zu allen Arten von Gerichten, von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Fleisch und Snacks, zu servieren.
Er kann sowohl geschenkt als auch in einem feinen Apfelweinglas am Tisch serviert genossen werden, um seine sensorischen Eigenschaften noch besser zur Geltung zu bringen.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Unser Sidra Castañón wurde bei zahlreichen nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und als einer der besten natürlichen Apfelweine am Markt anerkannt. Einige der wichtigsten Preise sind:
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- Preis "Elogio de Oro 2011" auf dem XX. Apfelweinfestival in Gijón
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- Preis "Gijón de Sidra 2011" für das beste Sidrerías-Llagar-Team
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- Publikumspreis auf dem XVII. Apfelweinfestival in Gijón 2008
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- Preis beim Volkstest des Apfelweins in Villaviciosa 2007