Scopri la Bellezza dei Nostri Vigneti Asturiani
Una Tradizione Viticola Secolare
La tradizione viticola del sud-ovest delle Asturie risale al IX secolo, quando i monaci benedettini arrivarono nella regione. Dopo la fondazione del monastero di San Giovanni Battista di Corias nel XI secolo, la superficie dedicata alla coltivazione della vigna iniziò a moltiplicarsi, raggiungendo il suo massimo splendore nel 1858 con 5.493 ettari di vigneti.
Tuttavia, questi numeri sono andati riducendosi fino a quasi scomparire. Oggi, la regione conta circa 100 ettari di vigneti, il che la rende un ricco mosaico di peculiarità orografiche ed edafologiche, offrendo una grande diversità di possibilità per la coltivazione della vite.
La Nostra Missione: Recuperare e Mantenere i Vigneti Asturiani
Dal 2019, Casa Manunca si è unita al compito dei piccoli viticoltori della regione, contribuendo al mantenimento e al recupero dei vigneti. Attualmente, abbiamo 4 ettari di vigneti, suddivisi in 16 parcelle, nei paesi di Tremao de Carballo, Obanca e Limés, dove lavoriamo con tecniche di coltivazione sostenibili e rispettose dell'ambiente.
Galiana de Limés: Espressione della Singolarità Asturiana
Il nostro vino di punta, Galiana de Limés, è un assemblaggio di diverse parcelle nella zona che gli dà il nome. Prodotto con la miscela di varietà tipiche della zona (Albarin nero, Mencía, Carrasquín e Verdejo tinto), questo vino cerca di esprimere la singolarità della nostra regione.
L'annata 2021 è stata segnata da una forte gelata alla fine di aprile, che ci ha fatto perdere gran parte della produzione. Tuttavia, un'estate mite ha favorito la salubrità dell'uva. A metà settembre, la pioggia ha ritardato la vendemmia, generando una maggiore fluidità nei vini.
Esperienze Uniche nei Nostri Vigneti
Oltre ai nostri vini, offriamo ai nostri visitatori l'opportunità di immergersi nella cultura e nel paesaggio asturiano. Dalle visite guidate ai nostri vigneti alle degustazioni e abbinamenti, passando per laboratori di vinificazione e tour della nostra cantina, i nostri ospiti potranno scoprire l'essenza della nostra regione attraverso i sensi.
Immergetevi nella bellezza dei nostri vigneti e lasciatevi incantare dalla ricchezza culturale e gastronomica delle Asturie. Vi aspettiamo!