Shat Acres Highland Cattle: Preservare il patrimonio, realizzare un manzo eccezionale

Un'eredità di passione per i bovini Highland

Shat Acres Highland Cattle è un'azienda agricola di proprietà di una famiglia radicata nella tradizione e in una profonda apprezzamento per la maestosa razza Highland. Fondata nel 1915 come fattoria lattiera dal nonno di Ray, Arthur Shatney, il viaggio dell'azienda con i bovini Highland è iniziato oltre 50 anni fa quando il padre di Ray acquistò i primi di questi animali straordinari.

Oggi, Shat Acres ospita il più antico branco registrato di bovini Highland negli Stati Uniti - un allevamento di circa 75 animali. Come zelanti custodi di questa razza storica, Ray e Janet sono impegnati a crescere il loro bestiame con la massima cura e rispetto, permettendo loro di pascolare su lussureggianti pascoli e godere di una dieta naturale e salutare.

Manzo eccezionale, pratiche sostenibili

La dedizione dell'azienda ai loro bovini Highland è evidente nella qualità eccezionale della loro carne. Dopo un'esperienza che ha cambiato la vita assaggiando il 100% di manzo Highland alimentato e finito a erba, Janet sapeva di aver scoperto qualcosa di davvero speciale. Nel 2007, la coppia ha lanciato il loro marchio Greenfield Highland Beef, condividendo con il mondo il gusto senza pari, la tenerezza e i benefici per la salute di questa carne pregiata.

A Shat Acres, le pratiche agricole sostenibili sono al centro della loro missione. Il bestiame pascola su pascoli diversificati e ricchi di nutrienti, e l'approccio di agricoltura rigenerativa dell'azienda aiuta a preservare la terra e le sue risorse per le generazioni future. Questo impegno per la sostenibilità è una testimonianza della dedizione di Shat Acres per la loro arte e del benessere dei loro animali e dell'ambiente.

Esperienze immersive sulla fattoria

Oltre al loro manzo eccezionale, Shat Acres offre ai visitatori l'opportunità di connettersi con i loro bovini Highland e con il modo di vivere dell'azienda. Il neonato Highland House Farm Stay invita gli ospiti a contemplare i maestosi bovini dal comfort di una casa moderna ed ecologica, e a partecipare ad attività agricole che forniscono una comprensione più approfondita delle pratiche rigenerative dell'azienda e delle gioie dei bovini Highland.

Che tu sia un appassionato di manzo esigente, un potenziale allevatore di Highland o semplicemente in cerca di una fuga pacifica circondata da questi animali maestosi, Shat Acres Highland Cattle promette un'esperienza indimenticabile che celebra il ricco patrimonio e la qualità eccezionale del loro allevamento.