Benvenuti a Casa Eutimio: Un'oasi di tranquillità nel cuore della Spagna Verde

Situato nel pittoresco villaggio di pescatori di Lastres, Asturie

Immerso in un ambiente naturale privilegiato, dove il mare e la montagna si fondono in perfetta armonia, sorge Casa Eutimio, un'oasi di tranquillità e relax. Questo emblematico stabilimento, risalente al XX secolo, è stato testimone di generazioni di pescatori, agricoltori e viaggiatori che hanno goduto della sua calorosa ospitalità e della sua squisita gastronomia.

Una storia di tradizione e sapore

Le origini di Casa Eutimio risalgono al 1964, quando il giovane imprenditore Rafael Eutimio Busta Otero e sua moglie Aida Rosales Cambiella decisero di aprire un piccolo ristorante di fronte al porto peschereccio di Lastres. Con la loro passione per la cucina tradizionale asturiana e il loro impegno per la qualità, il Ristorante "Miramar" ha rapidamente conquistato l'affetto e la fedeltà degli abitanti del luogo e dei visitatori.

Nel 2008, il testimone è passato alla generazione successiva, quando i figli di Rafael e Aida, María e Rafael, hanno assunto la guida dello stabilimento. Essi hanno continuato la tradizione familiare, perfezionando i piatti classici e aggiungendo nuove creazioni che rendono omaggio ai sapori della regione.

Un hotel affascinante in un ambiente idilliaco

Oltre al leggendario ristorante, Casa Eutimio ospita un accogliente hotel dallo stile tradizionale asturiano. Le 10 camere, di cui 6 doppie, 2 singole e 2 junior suite, offrono agli ospiti un'esperienza di riposo e connessione con la natura.

Ogni camera dispone di bagno privato, riscaldamento, televisione, Wi-Fi e musica di sottofondo, garantendo il massimo comfort. Ma il punto forte sono le viste panoramiche sul porto peschereccio e sulla maestosa Sierra del Sueve, che si possono godere dalle ampie terrazze e dal salone sociale.

Una carta marinara che rende omaggio alla tradizione

Nel Ristorante Eutimio, la cucina è un'arte perfezionata nel corso di decenni. Il suo menu è un tributo agli uomini e alle donne del mare, che per secoli hanno estratto i frutti più squisiti del Cantabrico.

Piatti iconici come il Dentice alla griglia, il Nasello alla maniera Eutimio o i premiati "Cachopos" si combinano con creazioni innovative, come l'insalata di rana pescatrice, funghi e gamberetti. Inoltre, il menu si completa con i tradizionali piatti asturiani, come la Fabada e il Pote, ricette della nonna di Aida.

Per concludere, i dolci fatti in casa, come la torta di sidro, la crema di whisky o il tradizionale riso al latte, sono la perfetta conclusione di un'esperienza gastronomica unica.

Scopri la bellezza di Lastres, il "Paese più Bello di Spagna"

Lastres, il villaggio di pescatori in cui si trova Casa Eutimio, è un luogo unico nel Principato delle Asturie. Detiene ufficialmente i titoli di "Paese più Bello di Spagna" e "Paese Esemplare delle Asturie", grazie al suo impressionante patrimonio architettonico e naturale.

Dalla Casa Eutimio, gli ospiti possono esplorare le pittoresche strade, visitare il Museo del Giurassico e godersi attività come la pesca, l'escursionismo o l'osservazione degli uccelli. Tutto questo immerso in un ambiente di incomparabile bellezza, dove il mare e la montagna si fondono in uno spettacolo visivo unico.

Quindi, Casa Eutimio è molto più di un hotel e ristorante. È un rifugio di tranquillità e autenticità, dove la tradizione, la gastronomia e la natura si uniscono per offrire ai suoi visitatori un'esperienza davvero indimenticabile.

Vieni a scoprire il fascino di Casa Eutimio e lasciati sedurre dai sapori e dalla bellezza della Spagna Verde!