Miele artigianale delle Asturie - Olaya Miel

Apicoltura e tradizione nelle Asturie

Siamo Olaya e Mario Pérez, due fratelli molto orgogliosi di essere la terza generazione di questa famiglia di apicoltori nelle Asturie. E siamo qui perché il miele ha sempre fatto parte delle nostre vite. Da bambini, aspettavamo con ansia l'estate per poter estrarre il miele, perché era il momento in cui ci divertivamo di più, tra gli animali e immersi nella natura.

Cosa rende speciale il nostro miele?

Olaya Miel è il risultato dell'unione di tradizione, esperienza, innovazione e amore per la natura. L'origine di questa azienda familiare si trova in Artesanos de Cuevas, una saga di apicoltori che ha iniziato a lavorare a Felechosa, nel comune di Aller. Il loro impegno e il loro lavoro l'hanno trasformata in un'azienda pioniera nelle Asturie e in Spagna. Questo modo di lavorare in modo tradizionale li ha portati a far sì che molti imprenditori seguissero le loro orme, grazie alla loro filosofia di porte aperte e di condivisione della loro passione per l'apicoltura e la natura.

Transumanza

Sai qual è il segreto per ottenere un sapore, un aroma e una consistenza diversi rispetto agli altri mieli sul mercato? Senza dubbio, una delle caratteristiche di Olaya Miel è l'utilizzo di fiori provenienti da diverse zone della regione e, per questo, spostiamo i nostri alveari in diverse zone delle Asturie. Grazie alla transumanza delle nostre api otteniamo i diversi tipi di miele. E siamo molto orgogliosi di essere stati i primi a mettere in pratica questa tecnica nelle Asturie.

Filosofia di Olaya Miel

Siamo pionieri nei mieli monoflora e nella pratica della transumanza nelle Asturie, e siamo molto orgogliosi di poterlo raccontare, ma soprattutto di dimostrare come questa filosofia di lavoro e questo rispetto per la natura abbiano dato i loro frutti. Perché crediamo che per dedicarsi a questa professione e ottenere un prodotto di qualità come il nostro, bisogna avere questo rispetto e questa passione per l'ambiente.

Il nostro miele

Vi abbiamo già detto che scegliamo dove collocare i nostri alveari per evitare zone contaminate, che estraiamo il miele in modo tradizionale per rispettare le api e che non usiamo prodotti chimici. Perché con questo modo di fare vogliamo rispettare l'ambiente e la biodiversità, che sono la base del nostro lavoro e della nostra vita quotidiana.

Ma per ottenere un prodotto 100% biologico è necessario compiere un ultimo passo prima di venderlo al cliente: analizzare il miele. In OLAYA MIEL abbiamo le certificazioni che garantiscono che il nostro prodotto NON CONTIENE ALCUN TIPO DI RESIDUO. 0% residui 100% miele tradizionale. Perché oltre a garantirti che ti piacerà, vogliamo prenderci cura di te e che tu ti prenda cura di te stesso.

Date disponibili:

Consultare chiamando il numero 985 21 55 92.

Prezzi:

• Visita alle strutture: 8€
• Visita con l'apicoltore per un giorno: 17€