Benvenuto alla Quesería La Borbolla: Casa dell'Afuega'l Pitu
Una Tradizione Secolare
Nel pittoresco villaggio asturiano di La Borbolla, lontano dal rumore e dal trambusto delle grandi città, si trova la casa di uno dei formaggi più emblematici della Spagna: l'Afuega'l Pitu. Questa delizia lattiero-casearia è il risultato di secoli di tradizione casearia, tramandata di generazione in generazione dai maestri artigiani della regione.
Il Segreto dell'Afuega'l Pitu
L'Afuega'l Pitu deve il suo carattere unico alla purezza degli ingredienti e a un accurato processo di lavorazione che rispetta fedelmente le ricette ancestrali. Utilizzando latte crudo di mucche frisone e asturiane, alimentate con pascoli naturali, i maestri casari riescono a creare un formaggio dalla texture cremosa, dal sapore intenso e dal profumo delicato che incanta tutti gli amanti del buon formaggio.
Varietà Gourmet
La Quesería La Borbolla offre una selezione gourmet di Afuega'l Pitu in diverse presentazioni, ognuna con la sua personalità:
- Afuega'l Pitu Trapu Roxu: Con una leggera nota piccante data dal peperoncino, questo formaggio a crosta morbida e naturale possiede una cremosità irresistibile.
- Afuega'l Pitu Atroncau Blancu: Abituale nei menù dei migliori ristoranti, questo formaggio a pasta morbida e sapore leggermente acidulo è uno degli iconici della gastronomia asturiana.
- Afuega'l Pitu Atroncau Roxu: Il preferito degli amanti dei formaggi dal carattere deciso, questo Afuega'l Pitu dalla texture cremosa e dal sapore forte conquista con il suo peculiare tocco piccante.
Artigianato e Sostenibilità
Ogni forma di Afuega'l Pitu è realizzata con grande cura dai maestri casari de La Borbolla, seguendo tecniche ancestrali che rispettano l'ambiente e il benessere degli animali. Il latte proviene da mucche che pascolano liberamente nei verdi prati delle Asturie, garantendo la massima qualità e freschezza.
Riconoscimento Internazionale
L'Afuega'l Pitu ha conquistato i palati più esigenti, diventando uno dei formaggi più celebrati in Spagna e in Europa. Presente nei menù dei migliori ristoranti con stelle Michelin, questo formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è un orgoglio per la gastronomia asturiana.
Goditi il Gusto Autentico delle Asturie
Sia per una serata intima, un incontro con gli amici o un'esperienza culinaria straordinaria, l'Afuega'l Pitu della Quesería La Borbolla è la scelta perfetta. Lasciati sedurre dalla cremosità, dal profumo e dal gusto unico di questo tesoro caseario, e scopri il vero sapore delle Asturie.