Caseificio L'Arbeyal: La tradizione artigianale nel cuore delle Asturie

Una finestra sui Picos de Europa

Il Caseificio L'Arbeyal è una piccola azienda familiare situata a Peruyes, nel comune di Cangas de Onís, nelle Asturie. Dalla sua posizione privilegiata, questo caseificio offre una vista panoramica che spazia dal mare fino ai maestosi Picos de Europa. Qui, la famiglia di L'Arbeyal si dedica con passione alla lavorazione artigianale dell'autentico Queso Gamonéu del Valle, rispettando le tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione.

Qualità e autenticità in ogni forma

Il caseificio si distingue per il suo incrollabile impegno verso la qualità e l'autenticità. Utilizzano una miscela di latte crudo di mucca, capra e pecora, proveniente dalla loro stessa mandria, garantendo così una materia prima di eccellente qualità. Tutti i formaggi maturano in una grotta situata nella malga di Teón, nei Laghi di Covadonga, dove le condizioni naturali conferiscono al formaggio il suo caratteristico sapore e consistenza.

Riconoscimenti e premi

Tra i numerosi riconoscimenti ottenuti, spiccano diversi premi nei prestigiosi Concorsi del Queso Gamonéu organizzati a Onís e Cangas de Onís. Questi riconoscimenti riflettono la dedizione e la passione che la famiglia di L'Arbeyal investe in ogni forma di formaggio, cercando sempre l'eccellenza.

Un'esperienza gastronomica unica

Scopri l'eccellenza del Queso Gamonéu del Valle prodotto dal Caseificio L'Arbeyal, dove tradizione e qualità si uniscono per offrirti un'esperienza gastronomica unica. Ogni morso ti trasporterà nei verdi pascoli e nelle grotte delle Asturie, dove il tempo sembra fermarsi e il sapore autentico del formaggio artigianale fiorisce.