Sidra Trabanco: La Sidra, Nuestra Alma, Pasión y Futuro
Una Historia Centenaria en Cada Sorbo de Sidra
Benvenuti a Sidra Trabanco, dove la produzione di sidro è più di un mestiere, è una vera passione tramandata di generazione in generazione. Sin da tempi immemorabili, la mela e il sidro hanno fatto parte integrante dell'identità e delle tradizioni delle Asturie, una regione sinonimo di questo delizioso nettare.
La storia di Sidra Trabanco risale agli inizi del XX secolo, quando la famiglia Trabanco iniziò a coltivare e produrre il sidro in modo artigianale. Oggi, oltre un secolo dopo, quella stessa dedizione e cura sono ancora vive, rendendo ogni sorso di sidro un'esperienza unica che trasporta i sensi alle origini di questa bevanda.
Coltivare l'Eccellenza: I Nostri Vigneti e Llagares
Nelle fertili terre delle Asturie, Sidra Trabanco cura con attenzione i suoi vigneti di mele, selezionando le varietà più adatte per ottenere il sidro di qualità superiore. Dalla potatura e la concimazione alla raccolta, ogni fase del processo viene eseguita con la massima attenzione, rispettando i ritmi della natura e preservando il carattere unico di ogni mela.
Una volta raccolta la frutta, i llagares di Sidra Trabanco diventano il cuore della produzione. Qui, in botti di castagno e in condizioni di temperatura e umidità rigorose, avviene la lenta e controllata fermentazione che darà vita ai sidri più raffinati. Questo processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, è il segreto che conferisce a ogni sidro Trabanco la sua inconfondibile personalità.
Diversità e Sostenibilità: La Nostra Offerta di Prodotti
Nella famiglia Sidra Trabanco, l'innovazione e la sostenibilità vanno di pari passo. Oltre al loro rinomato Sidro Naturale, la cantina offre una vasta gamma di prodotti che soddisfano i gusti più diversi:
- Sidro Naturale: Il gioiello della corona, realizzato con le migliori mele della regione e seguendo metodi tradizionali. Fresco, fruttato e con un'acidità equilibrata, è la massima espressione del terroir asturiano.
- Pecado del Paraíso: Un sidro dolce ed elegante, con note di frutta matura e un tocco finale di caramello.
- Craft Cider: Un sidro extra con un profilo più intenso e complesso, che affascina i palati più esigenti.
- Sidri Spumanti: Dall'elegante Lagar de Camín Brut Premium alle esclusive Poma Aurea, questi sidri frizzanti sono la ciliegina sulla torta per ogni occasione speciale.
- Vermut di Sidro Alma de Trabanco: Un'innovativa creazione che combina la tradizione del sidro con i profumi e i sapori delle erbe aromatiche.
Tutti questi prodotti portano il marchio di qualità e sostenibilità che caratterizza Sidra Trabanco. Dalla cura dei vigneti all'imbottigliamento finale, ogni fase viene svolta nel massimo rispetto dell'ambiente e della preservazione delle risorse naturali.
Esperienze Uniche: Visite, Ristorante ed Enoturismo
Oltre ai suoi squisiti prodotti, Sidra Trabanco offre ai suoi visitatori l'opportunità di immergersi nell'autentica cultura del sidro asturiano. Nei suoi llagares, i turisti possono scoprire i segreti della produzione del sidro, percorrendo i passi di una tradizione secolare.
Per completare questa esperienza, il Ristorante Casa Trabanco offre la possibilità di assaporare i piatti tipici della gastronomia asturiana, perfettamente armonizzati con i sidri della casa. Qui, gli ospiti possono gustare l'essenza delle Asturie, godendo di un'atmosfera unica e circondati dai paesaggi verdi che caratterizzano questa regione.
Ma l'avventura non finisce qui. Sidra Trabanco organizza anche visite guidate e attività di enoturismo, permettendo agli amanti del sidro di esplorare gli angoli più autentici della cantina e scoprire i segreti di questa bevanda millenaria.
Tradizione, Innovazione e Impegno: Il Nostro Lascito
In Sidra Trabanco, la tradizione e l'innovazione vanno di pari passo. Mentre preserviamo i metodi ancestrali di produzione, ci manteniamo anche all'avanguardia, esplorando nuovi modi di presentare e godere del sidro.
Il nostro impegno per la qualità, la sostenibilità e la preservazione della cultura del sidro asturiano è incrollabile. Ogni bottiglia di Sidra Trabanco porta con sé la storia di una famiglia e di una regione che hanno fatto del sidro il loro marchio di identità.
Benvenuti a Sidra Trabanco, dove il sidro è più di una semplice bevanda, è la nostra anima, la nostra passione e il nostro futuro.