Sidra Castañón: La Migliore Sidro Naturale
Produzione Artigianale e Sostenibile
Il nostro Sidro Castañón viene prodotto artigianalmente seguendo un processo meticoloso che combina gli ultimi progressi tecnici con la massima cura e rispetto per la tradizione.
Dalla ricezione delle mele nei grandi "manzaneros", passando per la pressatura, la fermentazione in serbatoi e botti di legno, fino all'imbottigliamento finale, ogni fase viene eseguita con la massima attenzione per ottenere un sidro di qualità eccezionale.
Inoltre, in Sidro Castañón siamo fermamente impegnati nella sostenibilità, utilizzando energie rinnovabili e sfruttando tutti i sottoprodotti del processo di produzione.
Caratteristiche Organolettiche
Il Sidro Castañón si caratterizza per avere un colore giallo pallido, un aroma fruttato e un gusto fresco e bilanciato, con una acidità fissa tipica delle varietà di mele asturiane utilizzate.
È un sidro ben strutturato e con tannini finali molto piacevoli, che lo rendono ideale per accompagnare ogni tipo di piatto, dai pesci e frutti di mare alle carni e stuzzichini.
Può essere apprezzato sia spillato che servito in tavola in un bicchiere da sidro molto sottile, esaltandone così le caratteristiche organolettiche.
Riconoscimenti e Distinzioni
Il nostro Sidro Castañón è stato premiato in numerosi concorsi nazionali e internazionali, essendo riconosciuto come uno dei migliori sidri naturali del mercato. Alcuni dei premi più importanti sono:
- 1° Premio "Elogio de Oro 2011" al XX Festival del Sidro di Gijón
- 1° Premio "Gijón de Sidra 2011" per la Migliore Squadra Sidroteca-Llagar
- 1° Premio del Pubblico al XVII Festival del Sidro di Gijón 2008
- 1° Premio alla Prova Popolare di Sidro a Villaviciosa 2007