Устойчивый оазис: откройте для себя чудеса фермы Эмберли

Расположенный в живописном хребте Буллен

Ферма Эмберли - настоящая драгоценность, расположенная на фоне живописного хребта Буллен в самом сердце Канберры, Австралия. Эта семейная ферма, управляемая и эксплуатируемая, является чем-то большим, чем просто местом производства - это свидетельство силы регенеративного сельского хозяйства и приверженности улучшению земли.

Наследие устойчивости

Джон и Кэрол Лиллиман приобрели ферму Эмберли в 2012 году, начав путь обучения, инноваций и экологического управления. Не имея предыдущего опыта ведения сельского хозяйства, они быстро погрузились в принципы регенеративного сельского хозяйства, решив создать процветающую, устойчивую экосистему.

Доброта, выращенная на пастбищах

В самом сердце этоса фермы Эмберли находятся их яйца, выращенные на свободном выгуле. Куры Лиллиманов свободно гуляют по более чем 100 акрам сочных, безхимических пастбищ, защищаемые преданной командой собак-охранников породы Мареммо. Эта система ротационного выпаса не только позволяет курам проявлять свое естественное поведение, но и обогащает почву и способствует биоразнообразию.

Питание сообщества

Помимо своих знаменитых яиц, ферма Эмберли предлагает разнообразный ассортимент продукции, включая 100% выращенную на траве говядину породы Черный Ангус, питательные микрозелень и травы, а также любимый ассортимент Ma's Pantry - коллекцию домашних джемов, чатни и консервов, созданных матриархом Кэрол Лиллиман.

Микрорынок Эмберли

В 2024 году дети Лиллиманов - Элиз, Адам и Гай - объединились, чтобы создать Микрорынок Эмберли, самообслуживаемый фермерский опыт, открытый 365 дней в году. Здесь посетители могут исследовать тщательно подобранный ассортимент местных продуктов, изделий ручной работы и, конечно же, собственные превосходные предложения фермы Эмберли.

Связь с землей

Приверженность фермы Эмберли к устойчивости выходит за рамки их сельскохозяйственных практик. Они посадили более 2500 деревьев на своей территории при помощи Greening Australia и Управления природными ресурсами (NRM) и добавили более 560 тонн органических удобрений в почву ежегодно благодаря своей системе ротационного выпаса.

Почитание народа Нгуннавал

Лиллиманы признают и отдают должное народу Нгуннавал, традиционным хранителям территории Австралийской столичной территории. Они чтят вековую связь Нгуннавал с землей и их бесценный вклад в ее сохранение на протяжении многих поколений.

Испытайте разницу Эмберли

Будь то в поисках этически произведенных, питательных продуктов или просто возможности связаться с землей, ферма Эмберли предлагает поистине уникальный и устойчивый агротуристический опыт. Посетите их Микрорынок, изучите их регенеративные практики и откройте для себя магию этого семейного оазиса в сердце Канберры.