Откройте для себя Apple Barn Orchard & Winery: семейное наследие фермерства и виноделия

Богатая история, уходящая корнями в землю

Apple Barn Orchard & Winery ведет свою историю с 1848 года, когда норвежские иммигранты Джейкоб и Марен Бренсетре основали первоначальную семейную усадьбу. Их сын Оле позже принял американское имя Джейкобсон и построил исторический фермерский дом около 1865 года после возвращения из Гражданской войны. Этот фермерский дом на протяжении шести поколений остается в семье Джейкобсонов, что является свидетельством их глубоких корней в этой земле.

Одной из первых построек, возведенных Джейкобсонами, была кирпичная коптильня, которая до сих пор стоит как памятник и символ их самодостаточной фермерской жизни. Соседи собирались, чтобы помочь друг другу забивать свиней, используя чугунные котлы и медленно горящий огонь для консервирования мяса с характерным ароматом дыма из древесины ореха. Эти старинные котлы до сих пор можно найти разбросанными по цветочному саду возле фермерского дома, напоминая о богатом наследии фермы.

Переход к садоводству и виноделию

В 1980-х годах Стив Джейкобсон, выпускник факультета садоводства Мичиганского государственного университета, вернулся на семейную ферму и начал преобразовывать молочный сарай и другие постройки в процветающее плодовое хозяйство. Начав с 40 акров, Джейкобсоны постепенно расширяли свои яблоневые сады, которые теперь насчитывают более 4000 деревьев 12 популярных сортов, включая Кортланд, Хани Крисп, Гала и другие.

Параллельно с растущим садом Джейкобсоны добавили пекарню и сельский магазин, предлагая свежую выпечку, сидровые пончики и другие домашние угощения для своих посетителей. В 2004 году они сделали следующий шаг и основали винодельню Apple Barn, где мастер-винодел Стив Джейкобсон производит разнообразные отмеченные наградами фруктовые вина, используя собственные выращенные на ферме яблоки, груши, клубнику и другие ягоды.

Устойчивое агротуристическое направление

Сегодня Apple Barn Orchard & Winery предлагает посетителям по-настоящему погружающий в жизнь фермы опыт. Гости могут самостоятельно собирать клубнику, яблоки и тыквы в зависимости от сезона, а также исследовать историческую коптильню и семейный фермерский дом. Сельский магазин и пекарня соблазняют свежей выпечкой, местным медом, джемами и другими изысканными продуктами.

Винодельня предлагает бесплатные дегустации фруктовых вин, выращенных на собственных землях, каждое из которых является уникальным выражением урожая фермы. Посетители могут расслабиться на террасе, попивая вино и наслаждаясь видами сельской местности, а по выходным - под живую музыку.

Во всем этом проявляется приверженность семьи Джейкобсонов к устойчивости и сохранению своего сельскохозяйственного наследия. От использования методов интегрированной борьбы с вредителями в садах до акцента на местном снабжении и ремесленном производстве, Apple Barn Orchard & Winery является ярким примером современного семейного агротуристического направления.