Bacelos de Biobra — это небольшое семейное предприятие из деревни Биобра в комарке Вальдеорас (Оренсе), расположенное на территории природного парка Серра-да-Энсинья-да-Ластра. Оно обрабатывает собственные органические виноградники и рассматривает свою деятельность как способ заботы о регионе, осуществляя ремесленное и устойчивое производство, неразрывно связанное с землей.
Из этих виноградников рождается натуральное органическое вино, производимое без сульфитов, без добавок и без фильтрации, при минимальном вмешательстве на винодельне. Из оставшихся после винификации выжимок здесь делают граппу (агуардьенте) и ликеры, а также готовят ликерные кремы с тростниковым сахаром, органическим кофе справедливой торговли (Comercio Justo) и другими местными органическими ингредиентами.