Ферма Асгая: Ремесленные пивные с душой Астурии

История страсти, устойчивости и вкуса

Добро пожаловать на ферму Асгая, оазис творчества и экологической осознанности в сердце Астурии. Основанная в 2016 году Шейлой и Андресом, эта органическая кооперативная ферма стала первой и единственной ремесленной пивоварней в регионе, производящей 100% органическое пиво.

Андрес, страстный специалист по агроэкологическому производству, и Шейла, социальный работник с глубокой любовью к природе, воплотили этот проект в жизнь, твердо убежденные в создании уникального и экологически ответственного продукта. С самого начала их миссия заключалась в тщательном контроле над каждым этапом производственного процесса, от выращивания ингредиентов до окончательной бутылочной упаковки, с целью предложить потребителям исключительный пивной опыт.

История Асгаи восходит к 2009 году, когда Андрес начал варить ремесленное пиво как дополнительную деятельность на своей ферме "El Rincón de los Cerezos" в Эстремадуре. Именно там зародилась его мечта о переводе своей страсти к пиву на профессиональный уровень. Когда его семья выросла и переехала в Астурию, они нашли идеальную возможность для воплощения этого стремления в жизнь.

Сегодня Асгая - это семейное предприятие, гордящееся своим устойчивым и ремесленным подходом. Все используемые ингредиенты, от солода и хмеля до кристально чистой воды региона, тщательно отбираются у местных органических производителей. Процесс производства, от помола солода до ручной бутылочной упаковки, выполняется с максимальной заботой и вниманием к деталям.

Ремесленные пивные, пробуждающие чувства

Ассортимент пива Асгая отражает страсть и приверженность его создателей. Каждый стиль был тщательно разработан, чтобы предложить уникальный и запоминающийся дегустационный опыт.

Светлое пилзнерское

Светлое и блестящее пиво с ярко выраженным, но не экстремальным хмелевым вкусом. Его фруктовый и чистый аромат, наряду с интересным послевкусием, делают его мягким и освежающим, идеальным для сопровождения еды или наслаждения после активности. Сварено из пилзнерского солода, карапилса и небольшого количества пшеницы.

Янтарный эль Undergrao

Медно-красное пиво, вдохновленное бельгийским янтарным элем, но с собственным рецептом, созданным в Грао. Содержит четыре разных сорта солода с основой из пэйл-эля и добавкой солодов, придающих ему сладкий и фруктовый вкус. Средней плотности с насыщенным янтарным цветом.

Индийский бледный эль (IPA)

Это пиво происходит от английских верхового брожения пэйл-элей. Оно возникло в 18 веке, чтобы преодолеть вызов сохранения во время длительных поездок в Индию. С более высоким уровнем алкоголя и хмеля, этот деликатес имеет цитрусовые ароматы и интенсивный хмелевой характер, пленяющий любителей IPA.

Коричневый портер

Темное пиво в английском стиле с ароматом поджаренного солода, напоминающим кофе. Имеет вкусы шоколада и карамели, делая его идеальным выбором для зимних дней. Идеальная пара для крепких сыров.

Помимо этих четырех сортов, производимых круглый год, Асгая также выпускает сезонные специальные издания, такие как NEIPA, двойные IPA, бельгийские дюбели и раухбиры, которые покоряют самых взыскательных ценителей.

Забота о планете, забота о вашем пиве

В Асгае приверженность устойчивости и заботе об окружающей среде является фундаментальным принципом. От сертификации COPAE до приобретения сырья у местных производителей, каждый шаг процесса разработан для минимизации воздействия на окружающую среду.

Пиво производится вручную, с акцентом на сохранение натуральных ингредиентов и уважение к производственным срокам. От помола солода на небольшой мельнице до ручной бутылочной упаковки, каждый этап выполняется с максимальной заботой и вниманием.

Но то, что больше всего вдохновляет Шейлу и Андреса, - это видеть выражение удовольствия на лицах потребителей, каждый раз когда они пробуют одно из их пив. Они знают, что их работа того стоила, когда им удается перенести вкусовые рецепторы в мир уникальных вкусов, созданных с любовью и осознанностью тех, кто заботится о планете.

Добро пожаловать на ферму Асгая, где страсть к ремесленному пиву объединяется с экологической ответственностью, чтобы создать поистине исключительный пивной опыт.