Добро пожаловать в La Flor del Agua
Сенсорный опыт среди более 500 сортов роз
Погрузитесь в мир уникальных ароматов, цветов и вкусов
В сердце долин Трубия, в Астурии, расцветает La Flor del Agua, экологическая ферма и сад съедобных роз, основанные Марио К. Гигерлем и Германом Монтойей. Более восьми лет назад этот междисциплинарный проект сочетает в себе регенеративное сельское хозяйство, экологическое образование, этноботанику и биостроительство, с целью показать, что возможно возродить сельскую местность с помощью устойчивых и творческих практик.
Уникальный розарий в Европе
С более чем 500 сортами роз, многие из которых мало известны в остальной части страны, La Flor del Agua стал цветочной лабораторией для высокой кухни. Каждая роза обладает уникальным ароматом, который может напоминать фиалки, яблоки или манго. Некоторые из них были названы в честь известных шеф-поваров и кондитеров, таких как Жорди Рока или Эвелин Уайлд, в знак признания их вклада в цветочную кухню.
От цветка к небу: Taste of Love®
Под маркой Taste of Love® команда La Flor del Agua производит гурме-продукты, такие как чатни, кетчуп, сироп и варенье из роз, все они 100% натуральные и без добавок. Эти деликатесы улавливают сущность их роз и предназначены для того, чтобы удивить самые взыскательные вкусы.
Посетите нас и испытайте этот опыт
Мы приглашаем вас погрузиться в этот сад, где природа и гастрономия объединяются в совершенной гармонии. Мы предлагаем экскурсии, мастер-классы и дегустации, где вы сможете открыть для себя множество способов использования и преимуществ съедобных роз.
Часы работы
- Субботы (в зависимости от сезона)
- С 16:00 до 18:00
- Приблизительная продолжительность 2 часа
- Посещения зависят от благоприятных погодных условий
- Для обеспечения персонализированного опыта экскурсии проводятся в небольших группах. Необходимо бронировать заранее.
Что включает в себя посещение?
- Экскурсия по розарию с объяснениями о различных сортах роз и их выращивании.
- Дегустация ремесленных продуктов, изготовленных из наших роз: джемы, сиропы, чатни и многое другое.
- Демонстрации сбора и использования лепестков в кулинарии и ароматерапии.
- Сенсорный опыт для определения различных ароматов и вкусов наших роз.
- Возможность приобрести эксклюзивные продукты непосредственно в нашем магазине.
Какое лучшее время для посещения розария?
Розарий достигает наивысшего расцвета между концом мая и июлем, когда большинство сортов находятся в полном цвету. Это лучшее время, чтобы насладиться яркостью, ароматом и наиболее интенсивными дегустациями. Тем не менее, мы также проводим экскурсии в другие сезоны с особыми мероприятиями, сосредоточенными на:
- Сентябрь-октябрь: поздний сбор, консервация и кулинарное использование лепестков.
- Ранняя весна (апрель): подготовка сада и первые побеги.
Больше, чем гастрономия
Помимо наших съедобных продуктов, мы разработали линию Sense of Love, сосредоточенную на ароматерапии и благополучии, используя особенно ароматные сорта роз. Мы также предлагаем растения и семена, адаптированные к астурийскому климату, способствуя регенеративному пермакультурному ведению хозяйства.