Сыроварня Ca Sanchu: Традиционное ремесло и подлинный вкус Астурии

Открывая сущность Afuega'l Pitu

Сыроварня Ca Sanchu - это скрытое сокровище в сердце Астурии, где семейные традиции и страсть к сыру объединяются, чтобы создать уникальный опыт для посетителей. Расположенная в живописном городке Амбас, эта сыроварня более 40 лет ремесленным способом производит признанный Afuega'l Pitu, сыр с Защищённым наименованием места происхождения (DOP), который покорил любителей хорошей еды во всем регионе.

Семейная история, полная вкуса

Сыроварня Ca Sanchu известна под семейным прозвищем "Ca Sanchu" и на протяжении поколений была домом семьи, посвятившей себя производству этого традиционного сыра. Используя высококачественное молоко от местных фермеров, мастера сыроварни Ca Sanchu строго следуют древним методикам, гарантируя подлинность и характерный вкус, которые принесли им многочисленные награды и признание на протяжении многих лет.

Экскурсия и дегустация

Во время визита на сыроварню посетители получат возможность погрузиться в захватывающий процесс производства Afuega'l Pitu, от молочнокислого свёртывания до формования и созревания. Кроме того, они смогут продегустировать все виды сыра, включая восхитительный традиционный десерт региона, barreña.

Приверженность устойчивому развитию и местному сообществу

Ca Sanchu гордится своим устойчивым подходом и приверженностью местному сообществу. Сыроварня тесно сотрудничает с небольшими производителями региона, укрепляя связи между сельским хозяйством и гастрономией. Кроме того, она активно участвует в ярмарках, конкурсах и мероприятиях, распространяя вкусы Астурии по всей стране.

Откройте для себя очарование Астурии в каждом кусочке

Посещение сыроварни Ca Sanchu - это погружение в культурное и гастрономическое богатство Астурии. Дайте себя очаровать подлинным вкусом Afuega'l Pitu, насладитесь гостеприимством хозяев и унесите с собой частичку традиционного сыроварения этого уникального региона.