Добро пожаловать в Shiit-Astur: микологическую жемчужину Астурии

Открывая магический мир шиитаке в уголке Рая

Расположенные в небольшом коренном лесу Бельмонте-де-Миранда, в самом сердце Астурии, мы с страстью занимаемся устойчивым и бережным выращиванием шиитаке, этого великолепного японского гриба с интенсивным вкусом и полезными для здоровья свойствами.

Несколько лет назад, устав от жизни в большом городе, мы решили оставить все и осуществить мечту: жить в гармонии с природой и заниматься тем, что действительно нас увлекает. Так родился Shiit-Astur, семейный проект, который позволил нам исследовать чудеса этого древнего гриба и поделиться ими с миром.

Наша приверженность устойчивости и качеству

В Shiit-Astur мы выращиваем наши грибы традиционным способом, заботясь и уважая окружающую среду. Мы используем дубовые и каштановые стволы из нашего собственного леса, инокулированные высококачественным мицелием. Весь процесс осуществляется вручную, от выбора субстратов до окончательной упаковки наших продуктов.

Наша ферма сертифицирована как 100% органическая, с маркировкой "Продукты Рая". Мы делаем ставку на местные ингредиенты, избегая любых добавок или консервантов. Каждый из наших продуктов, будь то свежие грибы, фаршированные пасты или изысканные консервы, имеет печать качества и подлинности Астурии.

Больше, чем выращивание, сенсорный опыт

Посещение нашей фермы - это погружение в мир, полный уникальных ароматов, текстур и вкусов. С того момента, как вы ступаете на наши тропинки, окруженные дубами и каштанами, вы можете почувствовать энергию леса и страсть, которую мы вкладываем в каждый наш шаг.

Мы приглашаем вас заблудиться среди наших производящих стволов, наблюдая, как появляются эти причудливые грибы, которые затем превращаются в восхитительные творения. Позвольте себе соблазниться ароматом дерева и тонким ароматом копченых грибов. Попробуйте наши свежие пасты, приготовленные с большой тщательностью, и дайте себя очаровать умами-нотами наших консервов.

В Shiit-Astur мы хотим, чтобы вы унесли с собой больше, чем просто продукт: сенсорный опыт, который свяжет вас с подлинными вкусами Астурии и заботой о земле.

Наша история и наши достижения

Наше приключение началось в начале 2019 года, когда мы решили оставить городскую жизнь и приступить к этому проекту, полному энтузиазма и усилий. С тех пор мы прошли путь, полный испытаний и радостей, сумев утвердиться в качестве эталона в выращивании и производстве продуктов на основе шиитаке.

Наша работа была признана на национальном уровне, мы были удостоены таких наград, как "Признание сельской предпринимательницы" от AMCA, "Третья премия на Премии за совершенство инноваций для сельских женщин" или "Признание Я Сельский" от READER. Кроме того, мы были финалистами премии Talenta и победителями премии ENTAMA EDP.

Эти достижения наполняют нас гордостью и побуждают нас продолжать работать с увлечением, внедряя инновации и предлагая нашим клиентам продукты самого высокого качества, отражающие сущность нашей земли и нашу приверженность окружающей среде.

Приходите открыть для себя наши сокровища

Мы приглашаем вас лично посетить нашу ферму и позволить себе соблазниться магическим миром шиитаке. Организуйте экскурсию, примите участие в наших семинарах по выращиванию или насладитесь уникальным гастрономическим опытом, попробовав наши творения.

Погрузитесь в сердце Астурии и дайте себя очаровать вкусами, ароматами и текстурами, которые может предложить только Shiit-Astur. Вместе мы совершим сенсорное путешествие, которое приведет вас к открытию чудес этого древнего гриба.

Ждем вас в Shiit-Astur, в раю шиитаке!