Bacelos de Biobra: Ekoturizm'in Kapısı Serra da Enciña da Lastra'da

Doğal Parkın Kalbindeki Küçük Aile Mücevheri

Bacelos de Biobra, Ourense'nin Valdeorras bölgesindeki Serra da Enciña da Lastra Doğal Parkı'nda yer alan küçük bir aile işletmesidir. Burada Manuel Docampo Paradelo ve ailesi, kendi bağlarından elde ettikleri meyveleri kullanarak organik şaraplar, rakılar ve likörler üretmeye tutkuyla bağlıdır ve doğal döngülere saygı göstermektedir.

Doğayla Tam Uyum İçindeki Organik Bağlar

1999'dan beri, ilk iki hektarlık bağlarını diktiklerinden beri, Docampo ailesi organik tarıma kesin bir şekilde bağlı kalmıştır. 650 metre rakımdaki bağları, doğal parkın çevresine mükemmel bir şekilde entegre olmuş olup, kimyasal maddeler veya yapay katkılar kullanılmamaktadır. Sonuç olarak, en yüksek kaliteli üzümler elde edilmekte ve bunlar kükürt içermeyen ve filtrelenmemiş doğal şaraplara dönüştürülmektedir, böylece özün ve birincil aromalarının tamamı korunmaktadır.

Kalite ve Sağlığa Odaklanan Bir Çalışma Felsefesi

"Şarabı doğa, asma ve yer yapar. Bize düşen hata yapmamaktır" diyor Valdeorras Denominación de Origen'in tek organik bağcı ve şarapçısı Manuel Docampo. Ona göre, bir şarabın kalitesi sadece organoleptik özellikleriyle değil, aynı zamanda sağlıklılığıyla da ölçülür. Bu nedenle, şarapları hiçbir katkı maddesi veya enolojik düzeltme olmadan üretilmekte, böylece sağlık yararları en üst düzeyde korunmaktadır.

Tüm Damak Tatlarına Uygun Çeşitli Bir Ürün Yelpazesi

Mencía ve tempranillo üzümlerinden elde edilen çok çeşitli kırmızı şaraplarının yanı sıra, Bacelos de Biobra organik olarak üretilen geleneksel rakı ve likör çeşitleri de sunmaktadır. Klasik kahve liköründan krema likörüne kadar, tüm bu ürünler kendi üzümlerinin posasından damıtılarak elde edilmektedir.

Doğal Parkta Ekoturizm ve Benzersiz Deneyimler

Bacelos de Biobra'nın Serra da Enciña da Lastra Doğal Parkı'ndaki ayrıcalıklı konumu, ziyaretçileri benzersiz bir doğal ortama daldırma fırsatı sunuyor. Şarap ve likör tadımlarının keyfini çıkarmanın yanı sıra, misafirler parkın yürüyüş yollarını keşfedebilir, yerel kültürü tanıyabilir ve bu organik ürünlerin geleneksel üretim sırlarını öğrenebilirler.

Sürdürülebilirlik ve Yerel Topluluk İçin Taahhüt

Docampo ailesi, kendi bağlarındaki çevreyi korumakla kalmıyor, aynı zamanda bölgedeki üreticileri ve zanaatkârları da destekleyerek, yerel ve adil ticaret kaynaklı malzemeler kullanıyor. Bu sayede, Bacelos de Biobra bölgenin sürdürülebilir kalkınmasına ve yerel geleneklerin korunmasına katkıda bulunuyor.

Bacelos de Biobra'da Galiçya Şarabının Özünü Keşfedin

Rehberli bir ziyaret, şarap tadımı veya enotürizm deneyimi yoluyla, Bacelos de Biobra ziyaretçileri organik bağcılık sanatını bizzat deneyimleme ve Galiçya toprağının özünü yansıtan şaraplar, rakılar ve likörler tatma fırsatı bulacaklar. Duyusal ve sürdürülebilir bir macera kaçırılmaması gereken bir deneyim!