Venezüella Kahvesinin Gerçek Tadını El Chícaro'da Keşfedin

Nesiller Boyunca Devam Eden Kahve Mirası

Venezüella Andları'nın kalbinde, Táchira eyaletinde, dedemiz José Rosario Patiño'nun 100 yıldan fazla önce ilk kahve tohumunu diktiği Hacienda La Esperanza bulunmaktadır. Bu jest, yıllarca ailemizin geçim kaynağı haline gelen bir tutkunun başlangıcını işaret etti.

O zamandan beri, Andlar'ın büyüleyici bir köşesinde, 1000-1300 metre yükseklikte %100 arabika taneleri yetiştirdik. Burada, insanlarımız dünyanın henüz keşfetmediği en iyi kahvelerden birini hasat etmek için tüm çabalarını sarf ediyor.

2005'te, babam Benigno García, Asturias'ın Grandas de Salime kökenli bir kişi, köklerimizi birleştirerek bu olağanüstü kahveyi İspanya'ya getirmek için Café El Çicaro'yu kurdu. Beş yıl boyunca, bu eşsiz ürünü Asturias topraklarına tedarik ettik, ancak çeşitli nedenlerle ebeveynlerim bu rüyayı sürdüremedi.

Bugün, çocukluktan beri arkadaş olan Eloisa García Patiño ve Adriana Machuca olarak, ailemiz tarafından uzun yıllar boyunca yetiştirilen kahveyi tanıtmak için meşaleyi yeniden aldık. Bize katılın ve Café El Chícaro'nun gerçek tadını ve zengin geleneğini keşfedin!

Sürecimiz: Başlangıçtan Sona

Kahve sürecimizin her aşaması, tarihimizle doğrudan bağlantılıdır. Tohum seçiminden, kiraz meyvelerinin titizlikle yetiştirilmesine, işlenmesine ve kavrulmasına kadar her adım, olağanüstü bir kahve üretme tutkumuza bir övgüdür.

Andes Dağlarında Yetiştirme

%100 arabika tanelerimiz, 1100 ila 1300 metre yükseklikte Venezüella Andları'nın dağlarında yetiştirilir. Bu benzersiz mikro iklim, zengin mineral içerikli toprakları ve serin sıcaklıklarıyla, kahve ağaçlarımızın tam potansiyelini geliştirmesi için mükemmel bir sahne sunar.

El Yapımı Hasat ve İşleme

Fincanınıza ulaşan her kahve tanesi, titiz bir hasat ve işleme sürecinin sonucudur. Uzman çiftçilerimiz, yalnızca olgun kahve kirazlarını elle seçer ve geleneksel yöntemlere saygı duyarak el yapımı olarak işler.

Kavurma Sanatı

Taneler dikkatle işlendikten sonra, kavurma zamanı gelir. Yıllarca deneyime sahip kavurma ustaları, her çeşidin tam potansiyelini açığa çıkarmak için geleneksel teknikleri kullanarak bu kritik adımı gerçekleştirir.

Öğütme ve Paketleme

Son olarak, kavrulmuş taneler İspanya'daki Asturias tesisimizde öğütülür ve paketlenir. Burada, her Café El Chícaro poşetinin ürünümüzü tanımlayan taze ve eşsiz aroma ile ulaşmasını sağlamak için en yüksek kalite standartlarını uyguluyoruz.

Çeşitlerimiz: Mükemmel Anınızı Seçin

%100 arabika kahvemiz, tercihlerinize ve günün farklı zamanlarına uyum sağlayacak şekilde tasarlanmış üç farklı kavurma profiline sahiptir.

Açık Kavurma

Güne ferah ve hafif bir dokunuşla başlayın. Bu kavurma, kahvenin en ince tatlarını öne çıkarır, ince bir yapı, infüzyon benzeri bir vücut ve canlı bir asitlik sunar. Açık sarımsı rengi ve yumuşak kokusuyla, sabahları keyifle yudumlamak için idealdir.

Orta Kavurma

Her an için uygun bir kahve mi arıyorsunuz? İşte asitlik ve tatlılık arasındaki mükemmel denge. Orta yoğunluklu bir vücuda ve hafif tatlı notalarına sahip, daha yoğun bir renk ve sarmaşık bir aroma sunar. Gün boyunca keyifle eşlik etmek için idealdir.

Koyu Kavurma

Yoğunluk ve karakter arayanlar için. Güçlü bir vücuda, düşük asitliğe ve belirgin bir acılık tadına sahip, davetkar bir füme kokusu ve koyu, parlak bir renge sahip. Bir öğün sonrası veya günün sonunda ihtiyaç duyduğunuz güçlü ve rahatlatıcı bir kahve için mükemmel.

Café El Chícaro'nun otantikliği ve zenginliğine kendinizi kaptırın!