Asturyalı Bağlarımızın Güzelliğini Keşfedin

Yüzyıllık Şarapçılık Geleneği

Asturias'ın güneybatısındaki şarapçılık geleneği, 9. yüzyılda Benedikten rahiplerinin bölgeye gelmesiyle başlar. 11. yüzyılda Corias Manastırı'nın kurulmasıyla, bağcılık alanları hızla artmış ve 1858'de 5.493 hektara ulaşmıştır.

Ancak bu rakamlar giderek azalmış ve neredeyse yok olmuştur. Günümüzde bölgede yaklaşık 100 hektar bağ bulunmaktadır, bu da bölgenin benzersiz topoğrafik ve toprak özelliklerini yansıtan zengin bir mozaiğe sahip olduğu anlamına gelir, böylece asma yetiştiriciliği için geniş olanaklar sunar.

Misyonumuz: Asturias Bağlarını Geri Kazanmak ve Korumak

2019'dan beri Casa Manunca, yöredeki küçük bağcılarla birlikte bağcılığın korunması ve geri kazanılması çalışmalarına katılmaktadır. Şu anda Tremao de Carballo, Obanca ve Limés köylerinde sürdürülebilir ve çevre dostu tarım teknikleriyle işlediğimiz 4 hektarlık 16 parça bağımız bulunmaktadır.

Limés Galianası: Asturias'ın Benzersizliğinin İfadesi

Amiral şarabımız Limés Galianası, adını verdiği bölgedeki farklı parsellerden oluşan bir harmandır. Bölgenin tipik çeşitleri (Albarin negro, Mencía, Carrasquín ve Verdejo tinto) kullanılarak üretilen bu şarap, bölgemizin benzersizliğini yansıtmayı amaçlar.

2021 hasadı, nisan sonunda yaşanan şiddetli don nedeniyle büyük bir üretim kaybına uğradı. Bununla birlikte, ılık bir yaz, üzümlerin sağlıklı olmasını sağladı. Eylül ortasında yağmur, hasadı geciktirdi ve şaraplarda daha akışkan bir yapı oluşturdu.

Bağlarımızda Benzersiz Deneyimler

Şaraplarımızın yanı sıra, ziyaretçilerimize Asturias'ın kültürüne ve manzarasına dalmak için fırsatlar sunuyoruz. Bağlarımızda rehberli turlardan tadım ve eşleştirmelere, şarap yapım atölyelerinden şarap fabrikamızda gezintilere kadar, misafirlerimiz bölgemizin özünü duyularıyla keşfedebilir.

Bağlarımızın güzelliğine daldığınızda, Asturias'ın kültürel ve gastronomik zenginliğine hayran kalacaksınız. Sizi bekliyoruz!