Embutidos El Pedregal: Asturias'ın El Sanatı Geleneklerini Koruma

Aile Kökleri ve Şarküteri Mirası

Embutidos El Pedregal, 1950'lerde Pilar ve Aquilino tarafından kurulan bir kasap dükkanından kökenini almaktadır. Et tüketiminin düşük olduğu bir dönemde, bu vizyoner çift Asturias bölgesinin geleneksel tarifleri ve teknikleri ile sucuk üretmeye başlamaya karar verdi.

Çaba ve adanmışlıkla, şirket yavaş yavaş büyüdü. 1980'lerde, kurucuların çocuklarının yardımıyla, Embutidos El Pedregal konsolide oldu ve ürünlerini bölgesel düzeyde pazarlamaya başladı. Bu sanayi, Bimenes belediyesindeki diğer şarküterilerin yanı sıra, bu madenci bölgesine yeni bir yaşam tarzı getirdi, yeni istihdam olanakları yarattı ve sakinleri için daha umut verici bir gelecek sağladı.

Nesiller Boyunca Yaşayan Gelenek

Şu anda, kurucuların oğlu Javier ve eşi Agustina, üç çocukları Isaac, José María ve Iván ile birlikte, ilk günkü özenle ve tutkuyla Embutidos El Pedregal geleneğini sürdürüyorlar. Onlar, bu şirkete 70 yıldan fazla süredir damgasını vuran el sanatı özünü ve aile mirasını canlı tutuyorlar.

Bimenes'in Otantik Ürünleri

Embutidos El Pedregal'in sucuk ve et ürünleri yelpazesi, Asturias'ın gastronomik zenginliğini yansıtıyor. Geleneksel chorizo ve morcilla'dan yerel uzmanlıklara kadar, her bir ürünü en yüksek kaliteli hammaddelerle ve kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle üretiliyor.

Ziyaretçiler, bu otantik Asturias lezzetlerini sadece fabrikada değil, Embutidos El Pedregal'in aylık olarak yer aldığı Gijón Organik Pazarı'nda da tadabilirler.

Asturias'ın Özünü Keşfedin

Embutidos El Pedregal, yalnızca mükemmel ürünler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda ziyaretçileri Asturias'ın kültürel ve doğal zenginliğine de daldırıyor. Kökenlerinden bu yana, bu şirket Bimenes topluluğunda temel bir dayanak olmuş, bölgenin ekonomik ve sosyal gelişimine katkıda bulunmuştur.

Sucuklarıyla, Embutidos El Pedregal Asturias'ın özünü paylaşıyor: el sanatı geleneği, kırsal ve dağlık manzarası ve girişimci ruhu. Bu aile şirketini ziyaret etmek, gerçek Asturias'ı keşfetmek için eşsiz bir fırsattır.