La Güerta Monga - Tohumdan Köke

Güerta Monga'ya Hoş Geldiniz

Ekolojik bir aile bahçesi ile kırsal alanı canlandırma

Tarih ve Değerler

6 yıl boyunca ekolojik bir kooperatifte çalıştıktan ve bir aile kurduktan sonra, yaklaşık 3 yıl önce kızımız Dulia'nın doğumuyla birlikte, 2020 sonunda Monga (Nava ilçesi) bölgesinde bir çiftlik satın alarak mevsimlik ve çeşitlendirilmiş organik bir bahçe projesi başlatmaya karar verdik, böylece üretici-tüketici ilişkilerini daha insani hale getirmek için kısa pazarlama kanallarından yararlanıyoruz.

Değerlerimiz şu temel ilkelere dayanmaktadır:

• Gıda Egemenliği: Gıda sistemlerimiz üzerindeki özerkliğimizi ve kontrolümüzü geri kazanmayı amaçlıyoruz.
• Karşılıklı Yardım: Girişimimizi güçlendirmek için işbirliği ve topluluk çalışmasına inanıyoruz.
• Kültürel Kimlik: Asturias'ın tarımsal ve gastronomik geleneklerini kurtarıyor ve koruyoruz.
• Çevresel Sorumluluk: Sürdürülebilir ve çevreye saygılı bir şekilde üretim yapıyoruz.

Çiftlik ve Üretimimiz

2021 ilkbaharında, 40 yıl önce şerbetçiotu ve tütünün yan yana yetiştiği çiftlikte, topraktan yeniden bitkiler ve meyveler çıkmaya başladı. Güerta Monga, 4 seradan oluşan 1200 m2'lik bir alana sahip olup, bu yaz ilk domatesleri, biberleri veya patlıcanları topladık ve 6000 m2'lik açık alanda da lahana, pırasa, kabak gibi ürünler yetiştiriyoruz. Kalan alan ise, bu maceraya yeni katılan diğer arkadaşlarımız tarafından bakılıyor: yarım düzine oveyes xaldes, bir kısrak ve iki eşek, çalı temizleme ve gübrelemeden sorumlu.

Ana çiftliğin yanı sıra, Güerta Monga, iki başka çiftlikten oluşuyor: Sienra (Nava ilçesi) bölgesindeki La Vallina, meyve ağaçlarına ayrılmış ve Cabanas (Tinéu ilçesi) bölgesindeki Socabanas'ta patates, soğan, 100 ceviz ağacı ve 40 masa elması var.

Çeşitlendirilmiş ve Sürdürülebilir Bir Üretim

Güerta Monga, üç eksende çeşitlendirilmiş bir agroekolojik girişimdir:

• Mevsimlik Bahçe: Domates, biber, patlıcan, lahana, pırasa, kabak ve daha fazlası.
• Meyve Ağaçları: Elma, armut, çilek ve ceviz.
• İşlenmiş Ürünler: Tatlı elma şarabı, elma suyu ve elma sirkesi.

Organik gıdalar üretiyoruz ve birçok durumda geleneksel yerel tohumları koruyoruz. Ayrıca, üreticiye ve tüketiciye eşit şekilde yarar sağlayan doğrudan sebze satışları yapıyoruz.

Toplumla Paylaşım

Aracısız doğrudan satışa inanıyoruz, bu sayede mesleğimizi onurlandırabilir ve bu projeye hayat veren insanları tanıyabiliriz. İki satış kanalımız var: her salı La Pola (Siero) pazarı ve çiftlikteki satış.

Ayrıca, köy meydanlarındaki satışları politik bir tercih olarak görüyor ve çiftçilerin görünürlüğünü ve kamusal alanları geri kazanma ihtiyacını vurgulamak için gerekli görüyoruz. Diğer yandan, açık kapı günü düzenleyerek insanların sebzelerimizi satın almalarını, çiftliği ziyaret etmelerini, sormalarını ve paylaşmalarını seviyoruz.

Geleceği İnşa Etmek

Bu kampanyanın amacı, çalışmamızı kolaylaştıracak, üretimimizin sürdürülebilir ve çevre dostu bir şekilde korunmasını sağlayacak ve ayrıca planladığımız işlenmiş ürünleri üretebilmemiz için enerji kendine yeterli bir deponun ilk inşaat aşamasının finansmanı.

Fikrimiz, deponun yenilenebilir enerjiyle çalışması. Bunun için güneş panelleri kurmak ve enerji olarak kendi kendine yeterli olmak istiyoruz. Ayrıca, çevre eğitimi (bireysel, okul ve çeşitli kuruluşlar için rehberli ziyaretler) ile ilgili faaliyetler geliştirmeyi de keşfetmek istiyoruz.

Bu sürdürülebilir ve dayanışmacı şekilde Asturias kırsalını canlandırma macerasına katılın!