Vallelongo'ya Hoş Geldiniz: Bierzo'nun Kalbindeki El Yapımı Mücevher

Her Köşede Gelenek ve Yenilik

Vallelongo, gelenek ile yeni beslenme trendlerini birleştiren genç bir şirkettir. Bierzo bölgesinin kalbindeki Ocero köyünde yer alan bu küçük aile işletmesi, el yapımı ürünlerin üretiminde kalite ve özgünlük açısından bir referans haline gelmiştir.

Kökenimiz: Toprakta Derin Kökler

Ocero, yalnızca 148 nüfuslu küçük bir köydür ve Vallelongo'nun evidir. Neredeyse 900 metre yükseklikte bulunan bu ayrıcalıklı köşe, peynirlerimizin olgunlaşması ve ünlü kırmızı biberimizin üretimi için ideal iklim koşulları sunar. Burada, çayırlar, meşeler ve kestaneler arasında, atalarımızın tekniklerini uygulayarak duyuları büyüleyen ürünler yarattığımız işliğimiz bulunmaktadır.

Ruhlu El Sanatçılığı: Aynı Ellerle Yapılmış

Vallelongo'da, atalarımızın geleneğini canlı tutmakla gurur duyuyoruz. Ürünlerimizin her birini el yapımı olarak üretiyoruz, ellerin verdiği o sihri kaybetmeden. Hammadde seçiminden son ambalajlamaya kadar her adım, ürünlerimizin mükemmel kalitesini yansıtan bir sevgi ve özveri ile doludur.

Çevre Sorumluluğu: Çevremizi Koruyoruz

Çevremizi koruma konusundaki öneminin farkındayız ve bu nedenle sürdürülebilirliğe katkıda bulunmak için bir dizi önlem aldık. İşliğimizdeki atık ayrıştırmadan, geri dönüştürülebilir ve yeniden kullanılabilir ambalajların kullanımına kadar, çevresel etkimizi en aza indirmeye çalışıyoruz.

Yenilik ve Trendler: Geleceğe Uyum Sağlıyoruz

Süreçlerimizde geleneksel özü korurken, aynı zamanda gıda piyasasındaki en son trendlerin de farkındayız. Yenilikçi teknikler uygulayıp öncü malzemeler kullanıyoruz, ancak bizi tanımlayan kalite ve özgünlükten ödün vermiyoruz. Ürünlerimiz, eski ile yeni arasındaki mükemmel dengeyi yansıtıyor.

Ödüller ve Medya Varlığı

Yıllar boyunca, Vallelongo, ulusal ve uluslararası düzeyde birçok ödüle ve tanınmaya layık görüldü. Şirketimiz, iletişim araçlarında, radyo ve televizyon programlarında ve özel dergilerde öne çıkarıldı ve el yapımı gastronomi dünyasında bir referans haline geldi.

Yıldız Ürünlerimiz

Ürün gamımızda, taş değirmende öğütülen %100 doğal kırmızı biber ve bölgedeki en iyi süt üreticilerinden elde edilen taze sütle üretilen el yapımı peynirlerimiz ön plana çıkıyor. Konferans armalı keçi peynirinden acı peynirimize kadar, her bir ürünümüz gelenek ve yeniliğin imzasını taşıyor.

Vallelongo'yu Keşfetmeye Gel

Sizi bu küçük el yapımı mücevherimizi tanımaya davet ediyoruz. Peynir ve kırmızı biber üretim atölyelerimizin büyüsüne daldığınızda, ürünlerimizin otantik lezzetine kendinizi kaptırabilirsiniz. Vallelongo aracılığıyla Bierzo'nun özünü keşfedin.

Sizi bekliyoruz!