Descubra a Apple Barn Orchard & Winery: Um Legado Familiar de Agricultura e Produção de Vinhos

Uma História Rica Enraizada na Terra

A Apple Barn Orchard & Winery tem suas origens remontadas a 1848, quando os imigrantes noruegueses Jacob e Maren Brensetre estabeleceram a propriedade familiar original. Seu filho, Ole, posteriormente adotou o nome americano Jacobson e construiu a histórica casa de fazenda por volta de 1865, após retornar da Guerra Civil. Esta casa de fazenda permaneceu na família Jacobson por seis gerações, um testemunho de suas profundas raízes na terra.

Uma das primeiras estruturas construídas pelos Jacobsons foi uma casa de defumação de tijolos, que ainda se mantém hoje como um marco e símbolo de sua vida autossuficiente na fazenda. Os vizinhos se reuniam para ajudar uns aos outros a abater porcos, usando caldeirões de ferro fundido e um fogo de combustão lenta para preservar a carne com aquele sabor distinto de fumaça de nogueira. Esses caldeirões antigos ainda podem ser encontrados espalhados pelo jardim de flores perto da casa de fazenda, lembretes do rico patrimônio da propriedade.

Transição para Pomar e Vinícola

Na década de 1980, Steve Jacobson, formado em horticultura pela Universidade Estadual de Michigan, retornou à fazenda da família e começou a converter o celeiro leiteiro e os edifícios em um vibrante cenário de pomar. Começando com apenas 40 acres, os Jacobsons expandiram gradualmente seus pomares de maçã, agora contando com mais de 4.000 árvores em 12 variedades populares, incluindo Cortland, Honeycrisp, Gala e mais.

Paralelamente ao crescente pomar, os Jacobsons adicionaram uma padaria e uma loja de produtos locais, oferecendo tortas frescas, rosquinhas de cidra e outros quitutes caseiros para seus clientes. Em 2004, eles deram o próximo passo e estabeleceram a Apple Barn Winery, onde o mestre enólogo Steve Jacobson elabora uma variedade de vinhos de frutas premiados, usando as próprias maçãs, peras, morangos e outras frutas vermelhas cultivadas na fazenda.

Um Destino Sustentável de Agroturismo

Hoje, a Apple Barn Orchard & Winery oferece aos visitantes uma experiência realmente imersiva na fazenda. Os hóspedes podem colher seus próprios morangos, maçãs e abóboras, dependendo da estação, e explorar a histórica casa de defumação e a casa de fazenda da família. A loja de produtos locais e a padaria tentam com produtos recém-assados, mel local, geleias e outros produtos artesanais.

A vinícola oferece degustações gratuitas dos vinhos de frutas cultivados na propriedade, cada um uma expressão única da abundância da fazenda. Os visitantes podem relaxar no pátio, saborear vinhos enquanto apreciam as vistas campestres e desfrutam de música ao vivo nos fins de semana.

Ao longo de tudo isso, o compromisso da família Jacobson com a sustentabilidade e a preservação de seu patrimônio agrícola brilha. Desde o uso de práticas de manejo integrado de pragas nos pomares até seu foco em abastecimento local e produção artesanal, a Apple Barn Orchard & Winery é um exemplo brilhante de um destino de agroturismo moderno e familiar.