Bacelos de Biobra: Uma Janela para o Ecoturismo na Serra da Enciña da Lastra

Uma Pequena Joia Familiar no Coração do Parque Natural

Bacelos de Biobra é uma pequena empresa familiar localizada no Parque Natural Serra da Enciña da Lastra, na região de Valdeorras, Ourense. Aqui, Manuel Docampo Paradelo e sua família se dedicam com paixão à produção de vinhos, aguardentes e licores orgânicos, utilizando apenas os frutos de seus próprios vinhedos e respeitando os ciclos naturais.

Vinhedos Orgânicos em Plena Harmonia com a Natureza

Desde 1999, quando plantaram suas primeiras duas hectares de vinhedos, os Docampo apostaram firmemente na agricultura orgânica. Suas vinhas, localizadas a uma altitude de 650 metros, integram-se perfeitamente ao ambiente do parque natural, sem utilizar produtos químicos ou aditivos artificiais. O resultado são uvas de máxima qualidade, que posteriormente se transformam em vinhos naturais, sem sulfitos e sem filtração, preservando toda a essência e os aromas primários.

Uma Filosofia de Trabalho Centrada na Qualidade e na Saúde

"O vinho é feito pela natureza, pela cepa e pelo local. Cabe a nós não nos equivocarmos", afirma Manuel Docampo, o único viticultor e enólogo orgânico da Denominação de Origem Valdeorras. Para ele, a qualidade de um vinho se mede não apenas por suas características organolépticas, mas também por sua salubridade. Por isso, seus vinhos são elaborados sem aditivos ou correções enológicas, preservando ao máximo os benefícios para a saúde.

Uma Oferta Diversificada para Todos os Paladares

Além de seus vinhos tintos multivarietais de mencía e tempranillo, Bacelos de Biobra oferece uma gama de aguardentes e licores tradicionais, também produzidos de forma orgânica. Desde o clássico licor de café até a crema de licor, todos esses produtos são obtidos a partir da destilação do bagaço de suas próprias uvas.

Ecoturismo e Experiências Únicas no Parque Natural

A localização privilegiada de Bacelos de Biobra, no coração do Parque Natural Serra da Enciña da Lastra, convida os visitantes a mergulharem em um ambiente natural único. Além de desfrutar das degustações de seus vinhos e licores, os hóspedes podem explorar as trilhas do parque, conhecer a cultura local e descobrir os segredos da elaboração artesanal desses produtos orgânicos.

Compromisso com a Sustentabilidade e a Comunidade Local

Os Docampo não se preocupam apenas em cuidar do meio ambiente em seus próprios vinhedos, mas também apoiam os produtores e artesãos da região, utilizando ingredientes e matérias-primas locais e de comércio justo. Dessa forma, Bacelos de Biobra contribui para o desenvolvimento sustentável da região e a preservação das tradições locais.

Descubra a Essência do Vinho Galego em Bacelos de Biobra

Seja por meio de uma visita guiada, uma degustação de vinhos ou uma experiência enoturística, os visitantes de Bacelos de Biobra terão a oportunidade de conhecer de perto a arte da viticultura orgânica e saborear vinhos, aguardentes e licores que refletem fielmente a essência do terroir galego. Uma aventura sensorial e sustentável que você não pode perder!