La Granja Asgaya: Cervejas Artesanais com Alma Asturiana

Uma História de Paixão, Sustentabilidade e Sabor

Bem-vindos à Granja Asgaya, um oásis de criatividade e consciência ambiental no coração das Astúrias. Fundada em 2016 por Sheila e Andrés, esta cooperativa ecológica se tornou a primeira e única cervejaria artesanal da região a produzir cervejas 100% orgânicas.

Andrés, um técnico apaixonado por produção agroecológica, e Sheila, uma assistente social com um profundo amor pela natureza, deram vida a este projeto com a firme convicção de criar um produto único e respeitoso com o meio ambiente. Desde o início, sua missão tem sido cuidar de cada etapa do processo de produção, desde o cultivo dos ingredientes até o engarrafamento final, com o objetivo de oferecer aos consumidores uma experiência cervejeira excepcional.

A história da Asgaya remonta a 2009, quando Andrés começou a produzir cerveja artesanal como uma atividade complementar em sua fazenda "El Rincón de los Cerezos" na Estremadura. Foi lá que germinaram os seus sonhos de levar sua paixão pela cerveja a um nível profissional. Quando sua família cresceu e se mudou para as Astúrias, eles encontraram a oportunidade perfeita para realizar esse desejo.

Hoje, a Asgaya é uma empresa familiar que se orgulha de sua abordagem sustentável e artesanal. Todos os ingredientes utilizados, desde o malte e o lúpulo até a água cristalina da região, são rigorosamente selecionados de produtores orgânicos locais. O processo de produção, desde a moagem do malte até o engarrafamento manual, é realizado com o máximo cuidado e atenção aos detalhes.

Cervejas Artesanais que Despertam os Sentidos

A linha de cervejas Asgaya é um reflexo da paixão e do compromisso de seus criadores. Cada estilo foi cuidadosamente desenvolvido para oferecer uma experiência de degustação única e memorável.

Rubia Pilsner

Uma cerveja clara e brilhante, com um sabor proeminente, mas não extremo, de lúpulo. Seu aroma frutado e limpo, juntamente com um interessante final, a tornam uma opção suave e refrescante, ideal para acompanhar refeições ou desfrutar após uma atividade. Elaborada com malte pilsner, carapils e um toque de trigo.

Amber Ale Undergrao

Uma cerveja cor de cobre inspirada na Amber Ale belga, mas com uma receita própria criada em Grao. Leva quatro maltes diferentes com base em pale ale e um toque de maltes que lhe conferem um sabor doce e frutado. De corpo médio e cor âmbar intensa.

India Pale Ale (IPA)

Esta cerveja deriva das Pale Ales inglesas de fermentação alta. Surgiu no século XVIII para superar o desafio da conservação durante as longas viagens à Índia. Com maiores níveis de álcool e lúpulo, esta delícia apresenta aromas cítricos e um intenso caráter lupulado que cativa os amantes de IPAs.

Brown Porter

Uma cerveja escura de estilo inglês, com aroma de malte torrado que evoca o café. Apresenta sabores de chocolate e caramelo, tornando-a uma opção ideal para os dias de inverno. Perfeita para acompanhar queijos fortes.

Além dessas quatro cervejas produzidas o ano todo, a Asgaya também lança edições especiais por temporada, como NEIPAs, Doble IPAs, Belgian Dubbels e Rauchbiers, que cativam os paladares mais exigentes.

Cuidando do Planeta, Cuidando da sua Cerveja

Na Asgaya, o compromisso com a sustentabilidade e o cuidado com o meio ambiente é um pilar fundamental. Desde a certificação orgânica do COPAE até a aquisição de matérias-primas de produtores locais, cada etapa do processo é projetada para minimizar o impacto ambiental.

A cerveja é produzida de forma artesanal, com foco na preservação dos ingredientes naturais e no respeito pelos tempos de produção. Desde a moagem do malte em um pequeno moinho até o engarrafamento manual, cada etapa é realizada com o máximo cuidado e atenção.

Mas o que mais entusiasma Sheila e Andrés é ver a expressão de prazer no rosto dos consumidores sempre que provam uma de suas cervejas. Eles sabem que seu trabalho valeu a pena quando conseguem transportar os paladares a um mundo de sabores únicos, elaborados com o coração e a consciência de quem se preocupa com o planeta.

Bem-vindos à Granja Asgaya, onde a paixão pela cerveja artesanal se une à responsabilidade ambiental para criar uma experiência cervejeira verdadeiramente excepcional.