Embutidos El Pedregal: Preservando a Tradição Artesanal de Astúrias

Raízes Familiares e Legado Chacineiro

Embutidos El Pedregal tem suas origens em uma açougue fundado nos anos 50 por Pilar e Aquilino. Em uma época de baixo consumo de carne, este casal visionário decidiu começar a produzir embutidos seguindo as receitas e técnicas tradicionais da região de Astúrias.

Com esforço e dedicação, a empresa foi crescendo aos poucos. Nos anos 80, com a ajuda dos filhos dos fundadores, Embutidos El Pedregal se consolidou e começou a comercializar seus produtos em nível regional. Esta indústria, junto a outros produtores de enchidos do município de Bimenes, introduziram uma nova forma de vida nesta zona mineira, gerando novos postos de trabalho e um futuro mais promissor para seus habitantes.

Tradição Viva Através das Gerações

Atualmente, Javier (filho dos fundadores) e sua esposa Agustina, junto com seus três filhos Isaac, José María e Iván, continuam a tradição da Embutidos El Pedregal com o mesmo esmero e paixão do primeiro dia. Eles mantêm viva a essência artesanal e o legado familiar que tem definido esta empresa por mais de 70 anos.

Produtos Autênticos de Bimenes

A linha de embutidos e produtos cárneos da Embutidos El Pedregal reflete a riqueza gastronômica de Astúrias. Desde o tradicional chorizo e a morcilla até as especialidades locais, cada um de seus produtos é elaborado com matérias-primas de altíssima qualidade e seguindo receitas que têm sido transmitidas de geração em geração.

Os visitantes podem desfrutar destes autênticos sabores asturianos não apenas na própria fábrica, mas também no Mercado Ecológico de Gijón, onde a Embutidos El Pedregal tem presença mensal.

Descubra a Essência de Astúrias

Embutidos El Pedregal não apenas oferece produtos excepcionais, mas também convida os visitantes a se mergulharem na riqueza cultural e natural de Astúrias. Desde suas origens, esta empresa tem sido um pilar fundamental na comunidade de Bimenes, contribuindo para o desenvolvimento econômico e social da região.

Através de seus embutidos, a Embutidos El Pedregal compartilha a essência de Astúrias: sua tradição artesanal, sua paisagem rural e montanhosa, e o espírito empreendedor de seu povo. Visitar esta empresa familiar é uma oportunidade única para descobrir a autêntica Astúrias.