Bem-vindos à Casa Eutimio: Um oásis de tranquilidade no coração da Espanha Verde

Localizada na encantadora vila pesqueira de Lastres, Astúrias

Situada em um ambiente natural privilegiado, onde o mar e a montanha se fundem em perfeita harmonia, ergue-se a Casa Eutimio, um oásis de tranquilidade e descanso. Este emblemático estabelecimento, que data do século XX, foi testemunha de gerações de pescadores, agricultores e viajantes que desfrutaram de sua calorosa hospitalidade e exquisita gastronomia.

Uma história de tradição e sabor

As origens da Casa Eutimio remontam a 1964, quando o jovem empreendedor Rafael Eutimio Busta Otero e sua esposa Aida Rosales Cambiella decidiram abrir um pequeno restaurante em frente ao porto pesqueiro de Lastres. Com sua paixão pela culinária tradicional asturiana e seu compromisso com a qualidade, o Restaurante "Miramar" rapidamente conquistou o carinho e a lealdade dos moradores locais e visitantes.

Em 2008, o farol foi passado para a próxima geração, quando os filhos de Rafael e Aida, María e Rafael, assumiram a liderança do estabelecimento. Eles continuaram com a tradição familiar, aperfeiçoando os pratos clássicos e adicionando novas criações que prestam homenagem aos sabores da região.

Um hotel charmoso em um ambiente idílico

Além do lendário restaurante, a Casa Eutimio abriga um acolhedor hotel de estilo tradicional asturiano. As 10 acomodações, sendo 6 quartos duplos, 2 individuais e 2 suítes júnior, oferecem aos hóspedes uma experiência de descanso e conexão com a natureza.

Cada quarto possui banheiro privativo, aquecimento, televisão, wi-fi e música ambiente, garantindo o máximo conforto. Mas o mais destacado são as vistas panorâmicas para o porto pesqueiro e a imponente Serra do Sueve, que podem ser apreciadas a partir das amplas varandas e da sala social.

Uma carta de frutos do mar que presta homenagem à tradição

No Restaurante Eutimio, a culinária é uma arte aperfeiçoada ao longo de décadas. Seu cardápio é um tributo aos homens e mulheres do mar, que por séculos extraíram os mais exquisitos frutos do Cantábrico.

Pratos icônicos como o Besugo à espinhada, a Pescada ao estilo Eutimio ou os premiados "Cachopos" se combinam com criações inovadoras, como a salada de tamboril, cogumelos e camarões. Além disso, o cardápio é complementado pelos tradicionais pratos asturianos, como a Fabada e o Pote, receitas da avó de Aida.

Para finalizar, as sobremesas caseiras, como a torta de sidra, a crema de uísque ou o tradicional arroz-doce, são o toque perfeito para uma experiência gastronômica única.

Descubra a beleza de Lastres, a "Cidade mais Bonita da Espanha"

Lastres, a vila pesqueira onde se encontra a Casa Eutimio, é um local único no Principado das Astúrias. Ostenta oficialmente os títulos de "Cidade mais Bonita da Espanha" e "Cidade Exemplar das Astúrias", graças a seu impressionante patrimônio arquitetônico e natural.

A partir da Casa Eutimio, os hóspedes podem explorar as pitorescas ruas, visitar o Museu do Jurássico e desfrutar de atividades como pesca, caminhadas ou observação de aves. Tudo isso enquadrado em um ambiente de beleza incomparável, onde o mar e a montanha se fundem em um espetáculo visual único.

Portanto, a Casa Eutimio é muito mais do que um hotel e restaurante. É um refúgio de tranquilidade e autenticidade, onde a tradição, a gastronomia e a natureza se unem para oferecer a seus visitantes uma experiência verdadeiramente memorável.

Venha descobrir o encanto da Casa Eutimio e deixe-se seduzir pelos sabores e pela beleza da Espanha Verde!