Mel Artesanal de Astúrias - Olaya Miel

Apicultura e tradição em Astúrias

Somos Olaya e Mario Pérez, dois irmãos muito orgulhosos de ser a terceira geração desta família de apicultores em Astúrias. E estamos aqui porque o mel sempre fez parte das nossas vidas. Quando éramos crianças, ansiávamos que o verão chegasse para poder tirar mel, porque era onde mais desfrutávamos, entre animais e em plena natureza.

O que tem de especial o nosso mel?

Olaya Miel é o resultado de unir tradição, experiência, inovação e amor pela natureza. A origem desta empresa familiar encontra-se em Artesanos de Cuevas, uma saga de apicultores que começou a trabalhar em Felechosa, no Concelho de Aller. O seu envolvimento e trabalho transformaram-na numa empresa pioneira em Astúrias e Espanha. Esta maneira de trabalhar de forma tradicional levou-os a conseguir que muitos empreendedores seguissem os seus passos, graças à sua filosofia de portas abertas e de partilhar a sua paixão pela apicultura e pela natureza.

Transumância

Sabes qual é o segredo para conseguir que o nosso sabor, o nosso aroma e a nossa textura sejam diferentes do resto dos méis do mercado? Sem dúvida, uma das características da Olaya Miel é utilizar flores de diferentes zonas da região e, para isso, movemos as nossas colmeias por várias zonas de Astúrias. Com a transumância das nossas abelhas conseguimos os diferentes méis. E, além disso, estamos muito orgulhosos de ter sido os primeiros a realizar esta técnica em Astúrias.

Filosofia da Olaya Miel

Somos pioneiros em méis monoflorais e em fazer transumância em Astúrias, e estamos muito orgulhosos de o contar, mas, sobretudo, de demonstrar como esta filosofia de trabalho e este respeito pela natureza deram os seus frutos. Porque acreditamos que, para te dedicares a esta profissão e conseguir um produto de qualidade como o nosso, tens de sentir esse respeito e paixão pelo ambiente.

O Nosso Mel

Já vos contámos que escolhemos onde colocar as nossas colmeias para evitar zonas de contaminação, que extraímos o mel de forma tradicional para respeitar as abelhas e que não usamos produtos químicos. Porque com esta maneira de fazer as coisas, queremos respeitar o ambiente e a biodiversidade, a nossa base de trabalho e o nosso dia a dia.

Mas para conseguir um produto 100% ecológico, é necessário dar um último passo antes de o vender ao cliente: analisar o mel. Na OLAYA MIEL, contamos com as certificações que asseguram que o nosso produto NÃO CONTÉM NENHUM TIPO DE RESÍDUO. 0% de resíduos, 100% de mel tradicional. Porque, além de te garantir que te vai encantar, queremos cuidar de ti e que tu te cuides.

Datas disponíveis:

Consultar através do telefone 985 21 55 92.

Preços:

• Visita às instalações: 8€
• Visita mais apicultor por um dia: 17€