Quesería L'Arbeyal: A Tradição Artesanal no Coração das Astúrias

Uma Janela para os Picos da Europa

A Quesería L'Arbeyal é uma pequena empresa familiar localizada em Peruyes, no concelho de Cangas de Onís, Astúrias. A partir de sua localização privilegiada, esta queijaria oferece uma vista panorâmica que se estende do mar até os imponentes Picos da Europa. Aqui, a família de L'Arbeyal se dedica com paixão à elaboração artesanal do autêntico Queijo Gamonéu do Vale, respeitando as técnicas tradicionais transmitidas de geração em geração.

Qualidade e Autenticidade em Cada Peça

A queijaria se distingue por seu inabalável compromisso com a qualidade e a autenticidade. Eles usam uma mistura de leite cru de vaca, cabra e ovelha, proveniente de sua própria pecuária, o que garante uma matéria-prima de excelente qualidade. Todos os queijos amadurecem em uma caverna localizada na propriedade de Teón, nos Lagos de Covadonga, onde as condições naturais conferem ao queijo seu sabor e textura característicos.

Reconhecimentos e Prêmios

Entre os inúmeros reconhecimentos obtidos, destacam-se vários prêmios nos prestigiados Concursos de Queijo Gamonéu realizados em Onís e Cangas de Onís. Esses prêmios refletem a dedicação e a paixão que a família de L'Arbeyal investe em cada peça de queijo, sempre buscando a excelência.

Uma Experiência Gastronômica Única

Descubra a excelência do Queijo Gamonéu do Vale elaborado pela Quesería L'Arbeyal, onde tradição e qualidade se unem para lhe oferecer uma experiência gastronômica única. Cada mordida o transportará para os verdes pastos e cavernas das Astúrias, onde o tempo parece parar e o sabor autêntico do queijo artesanal floresce.