Sidra Trabanco: A Sidra, Nossa Alma, Paixão e Futuro

Uma História Centenária em Cada Gole de Sidra

Bem-vindos à Sidra Trabanco, onde a elaboração da sidra é mais do que um ofício, é uma verdadeira paixão transmitida de geração em geração. Desde tempos imemoriais, a maçã e a sidra fizeram parte integrante da identidade e das tradições de Astúrias, uma região sinônimo deste delicioso néctar.

A história da Sidra Trabanco remonta ao início do século XX, quando a família Trabanco começou a cultivar e elaborar a sidra de forma artesanal. Hoje, mais de um século depois, essa mesma dedicação e cuidado permanecem vivos, transformando cada gole de sidra em uma experiência única que transporta os sentidos às origens desta bebida.

Cultivando a Excelência: Nossos Vinhedos e Llagares

Nas férteis terras de Astúrias, a Sidra Trabanco cuida com esmero de seus vinhedos de maçãs, selecionando as variedades mais apropriadas para obter a sidra de maior qualidade. Desde a poda e a adubação até a colheita, cada etapa do processo é realizada com a máxima atenção, respeitando os ritmos da natureza e preservando o caráter único de cada maçã.

Uma vez colhida a fruta, os llagares da Sidra Trabanco se tornam o coração da elaboração. Aqui, em tonéis de castanheira e sob rígidas condições de temperatura e umidade, ocorre a fermentação lenta e controlada que dará vida às sidras mais exquisitas. Este processo artesanal, transmitido de geração em geração, é o segredo que confere a cada sidra Trabanco sua inconfundível personalidade.

Diversidade e Sustentabilidade: Nossa Oferta de Produtos

Na família Sidra Trabanco, a inovação e a sustentabilidade caminham juntas. Além de sua reconhecida Sidra Natural, a adega oferece uma ampla gama de produtos que satisfazem os gostos mais diversos:

• Sidra Natural: A joia da coroa, elaborada com as melhores maçãs da região e seguindo métodos tradicionais. Fresca, frutada e com uma acidez equilibrada, é a máxima expressão do terroir asturiano.
• Pecado del Paraíso: Uma sidra doce e elegante, com notas de fruta madura e um toque final de caramelo.
• Craft Cider: Uma sidra extra com um perfil mais intenso e complexo, que cativa os paladares mais exigentes.
• Sidras Espumantes: Desde o elegante Lagar de Camín Brut Premium até as exclusivas Poma Aurea, estas sidras efervescentes são o toque final em qualquer ocasião especial.
• Vermute de Sidra Alma de Trabanco: Uma criação inovadora que combina a tradição da sidra com os aromas e sabores das ervas aromáticas.

Todos esses produtos levam o selo de qualidade e sustentabilidade que caracteriza a Sidra Trabanco. Desde o cuidado com os vinhedos até o envasamento final, cada etapa é realizada com o máximo respeito pelo meio ambiente e preservação dos recursos naturais.

Experiências Únicas: Visitas, Restaurante e Enoturismo

Além de seus exquisitos produtos, a Sidra Trabanco oferece aos seus visitantes a oportunidade de se mergulhar na autêntica cultura sidreira asturiana. Em seus llagares, os turistas podem descobrir os segredos da elaboração da sidra, percorrendo os passos de uma tradição centenária.

Para complementar essa experiência, o Restaurante Casa Trabanco proporciona a oportunidade de degustar os pratos típicos da gastronomia asturiana, harmonizados à perfeição com as sidras da casa. Aqui, os comensais podem saborear a essência de Astúrias, desfrutando de uma atmosfera única e rodeados pelas paisagens verdes que caracterizam essa região.

Mas a aventura não para por aí. A Sidra Trabanco também organiza visitas guiadas e atividades de enoturismo, permitindo aos amantes da sidra explorar os cantos mais autênticos da adega e descobrir os segredos desta bebida milenar.

Tradição, Inovação e Compromisso: Nosso Legado

Na Sidra Trabanco, a tradição e a inovação caminham juntas. Enquanto preservamos os métodos ancestrais de elaboração, também nos mantemos na vanguarda, explorando novas formas de apresentar e desfrutar da sidra.

Nosso compromisso com a qualidade, a sustentabilidade e a preservação da cultura sidreira asturiana é inabalável. Cada garrafa de Sidra Trabanco carrega consigo a história de uma família e de uma região que fizeram da sidra sua marca registrada.

Bem-vindos à Sidra Trabanco, onde a sidra é mais do que uma bebida, é nossa alma, nossa paixão e nosso futuro.