Descubre 57 Farm: Un oasis sostenible en Door County
Una granja rica en historia y tradición
Bienvenido a 57 Farm, un refugio agrícola familiar ubicado en el corazón de Door County, Wisconsin. Esta encantadora granja ha sido un faro de vida sostenible y compromiso comunitario durante generaciones, ofreciendo a los visitantes una mirada única a la herencia agrícola de la región.
Arraigado en la tradición, abrazando el futuro
La historia de 57 Farm comienza hace más de un siglo, cuando la tierra fue colonizada por primera vez por la familia Olson. A lo largo de las décadas, esta propiedad ha sido testigo del flujo y reflujo de la vida agrícola, adaptándose a las cambiantes necesidades de la comunidad local. Hoy en día, los cuidadores actuales, el clan Olson, continúan manteniendo el legado de la granja, combinando prácticas consagradas por el tiempo con técnicas innovadoras y respetuosas con el medio ambiente.
Una cornucopia de delicias frescas y locales
En el corazón de 57 Farm se encuentra la vibrante tienda de la granja, un verdadero tesoro de productos de temporada, carnes criadas en pastos y bienes artesanales. Entra y déjate recibir por los cálidos y terrosos aromas de las verduras recién cosechadas, el rico aroma de la carne de res a la parrilla y las notas dulces y florales de la miel cruda.
Hortalizas y hierbas aromáticas ancestrales
Los métodos de cultivo regenerativo de la granja garantizan que cada verdura y hierba aromática rebose de sabor y nutrientes. Explora una vibrante variedad de variedades ancestrales, desde las impresionantes remolacha Candy Cane hasta las delicadas y encajes hojas de kale ruso rojo. Descubre el sabor único de las hierbas recién cortadas, como las notas audaces y picantes del orégano italiano o el refrescante picor de la menta de chocolate.
Carnes criadas en pastos
En 57 Farm, el ganado se trata como miembros queridos de la familia, deambulando libremente por los exuberantes pastos sin químicos. Saborea los ricos y complejos sabores de la carne de res alimentada y terminada en pastos de la granja, o déjate tentar por la tierna y jugosa bondad del pollo criado en pastos. Para aquellos en busca de una experiencia verdaderamente única, la granja también ofrece una selección de carnes ahumadas artesanales, incluyendo el delicioso Beef Bacon y los audazmente sazonados Beef Sticks.
Bienes artesanales y esenciales para el hogar
Junto a la abundante producción y carnes de la granja, la tienda exhibe una colección cuidadosamente seleccionada de productos hechos a mano, desde el lujosamente nutritivo Tallow Body Balm hasta la miel cruda y pura cosechada de los propios apiarios de la granja. Estos artículos cuidadosamente elaborados encarnan el compromiso de la granja con la vida sostenible y la artesanía tradicional.
Conectarse con la tierra y la comunidad
En 57 Farm, el enfoque va mucho más allá de simplemente proporcionar alimentos de alta calidad. Esta granja es un centro de participación comunitaria, donde se invita a los visitantes a sumergirse en los ritmos de la vida rural. Explora los senderos de la granja, admira las travesuras de los perros y gatos residentes, o simplemente disfruta de la tranquilidad del entorno rural.
Cultivar un futuro más saludable
La dedicación de la familia Olson a la agricultura sostenible y regenerativa está en el corazón de la misión de 57 Farm. Al abrazar prácticas respetuosas con el medio ambiente, no solo nutren la tierra, sino también el bienestar de su comunidad. Ya sea que busques mejorar la dieta de tu familia o simplemente anheles una conexión más profunda con la fuente de tus alimentos, 57 Farm ofrece una experiencia transformadora que dejará una huella duradera.
Embárcate en una aventura de la granja a la mesa
Planifica tu visita a 57 Farm hoy y descubre la abundancia del patrimonio agrícola de Door County. Desde la amplia selección de la tienda de la granja hasta la cálida hospitalidad del clan Olson, este es un destino que encenderá tus sentidos e inspirará un nuevo aprecio por el poder de los alimentos locales y sostenibles.