Embutidos El Pedregal: Preservando la Tradición Artesanal de Asturias

Raíces Familiares y Legado Chacinero

Embutidos El Pedregal tiene sus orígenes en una carnicería fundada en los años 50 por Pilar y Aquilino. En una época de bajo consumo de carne, esta pareja visionaria decidió empezar a elaborar embutidos siguiendo las recetas y técnicas tradicionales de la región de Asturias.

Con esfuerzo y dedicación, la empresa fue creciendo poco a poco. En los años 80, con la ayuda de los hijos de los fundadores, Embutidos El Pedregal se consolidó y comenzó a comercializar sus productos a nivel regional. Esta industria, junto a otros chacineros del municipio de Bimenes, introdujeron una nueva forma de vida en esta zona minera, generando nuevos puestos de trabajo y un futuro más prometedor para sus habitantes.

Tradición Viva a Través de las Generaciones

Actualmente, Javier (hijo de los fundadores) y su esposa Agustina, junto a sus tres hijos Isaac, José María e Iván, continúan la tradición de Embutidos El Pedregal con el mismo esmero y pasión que el primer día. Ellos mantienen viva la esencia artesanal y el legado familiar que ha definido a esta empresa durante más de 70 años.

Productos Auténticos de Bimenes

La gama de embutidos y productos cárnicos de Embutidos El Pedregal refleja la riqueza gastronómica de Asturias. Desde el tradicional chorizo y la morcilla hasta las especialidades locales, cada uno de sus productos está elaborado con materias primas de la más alta calidad y siguiendo recetas que han sido transmitidas de generación en generación.

Los visitantes pueden disfrutar de estos auténticos sabores asturianos no solo en la propia fábrica, sino también en el Mercado Ecológico de Gijón, donde Embutidos El Pedregal tiene presencia mensual.

Descubre la Esencia de Asturias

Embutidos El Pedregal no solo ofrece productos excepcionales, sino que también invita a los visitantes a sumergirse en la riqueza cultural y natural de Asturias. Desde sus orígenes, esta empresa ha sido un pilar fundamental en la comunidad de Bimenes, contribuyendo al desarrollo económico y social de la región.

A través de sus embutidos, Embutidos El Pedregal comparte la esencia de Asturias: su tradición artesanal, su paisaje rural y montañoso, y el espíritu emprendedor de sus gentes. Visitar esta empresa familiar es una oportunidad única para descubrir la auténtica Asturias.