Airy Point Farms : Bœuf élevé localement et beauté florissante

Une ferme familiale imprégnée de tradition et de durabilité

Une passion pour l'agriculture régénératrice

Niché dans les collines vallonnées de Saint Cloud, dans le Wisconsin, Airy Point Farms est une oasis familiale où les pratiques durables, la communauté et l'amour de la terre convergent. Établie par Derek et Nicole Sippel, cette ferme est le témoignage de leur engagement indéfectible envers une agriculture éthique et régénératrice.

Le voyage de la famille Sippel a commencé lorsqu'ils se sont rencontrés en tant que camarades Badgers à l'Université du Wisconsin-Madison. Derek, un agriculteur laitier et céréalier de métier, et Nicole, une infirmière vétérinaire agréée, ont partagé une vision de créer un havre où ils pourraient nourrir à la fois la terre et leur famille grandissante. Après s'être installés près de la ferme laitière familiale de Derek, ils ont commencé à transformer leur ferme de loisirs, introduisant une ménagerie d'animaux, des chèvres évanouissantes à un poney miniature, et se sont lancés à corps perdu dans le monde de la culture des grosses citrouilles.

Bœuf élevé localement : un goût de la tradition

Au cœur d'Airy Point Farms se trouve leur passion pour l'élevage de bœuf de haute qualité, localement sourcé. Les Sippel sont très fiers de gérer leur troupeau croisé Angus en utilisant des pratiques régénératrices et éthiques, donnant lieu à un bœuf imbattable en matière de marbrure et de tendreté. Ces bœufs passent toute leur vie à quelques kilomètres de la ferme, un véritable témoignage du mouvement "local, slow food".

Les clients peuvent acheter des parts de 1/4, 1/2 ou de bœuf entier, la viande étant transformée chez le premium Salchert's Meat Market, juste en bas de la route dans le village de Saint Cloud. Chaque part offre une abondance de morceaux, notamment des steaks, des rôtis, du bœuf haché et plus encore. En soutenant Airy Point Farms, les clients profitent non seulement d'un bœuf exceptionnel, mais contribuent également au succès de deux petites entreprises familiales.

Beauté florissante : fleurs et créations florales cultivées localement

La passion d'Airy Point Farms pour l'agriculture va au-delà de leur activité bovine, car ils se sont récemment lancés dans le monde des fleurs cultivées localement. Reconnaissant la demande de fleurs uniques et durables, les Sippel se sont consacrés à Cultiver l'Art de l'Agriculture Localement et Avec Amour.

Tout au long des mois de printemps et d'été, les champs vibrants de la ferme éclatent d'une variété de fleurs de saison, des tournesols joyeux aux élégantes dahlias. Les visiteurs peuvent explorer le stand de ferme en libre-service, approvisionné quotidiennement en bouquets fraîchement coupés et autres produits locaux. Pour ceux qui recherchent une expérience plus immersive, la ferme propose une variété d'ateliers et d'événements, notamment des cours de confection de bouquets et des dîners de la ferme à la table.

Mariages et événements : créations florales à la source locale

L'engagement d'Airy Point Farms envers une agriculture locale et durable se reflète également dans leurs services de conception florale pour les mariages et les événements. Les mariées et les organisateurs d'événements peuvent travailler en étroite collaboration avec la famille Sippel pour créer des installations florales, des bouquets et des arrangements sur mesure qui mettent en valeur le véritable art de l'agriculture.

Les fleurs cultivées localement sur la ferme, avec leurs couleurs, leurs textures et leurs floraisons uniques, sont conçues pour mettre en valeur la beauté de la saison et de la région. En s'associant à Airy Point Farms, les couples peuvent s'assurer que leur jour spécial est rempli de fleurs qui ont été cultivées rien que pour eux, soutenant ainsi de petites entreprises familiales au passage.

Embrasser la communauté et la terre

Chez Airy Point Farms, le dévouement de la famille Sippel envers leur communauté et la terre qu'ils gèrent est palpable. Ils s'engagent activement auprès des entreprises, des organisations et des résidents locaux, organisant des événements et des ateliers qui rassemblent les gens pour célébrer l'abondance de la région.

Au-delà de leurs activités agricoles et florales, les Sippel sont engagés dans la durabilité et la gérance de l'environnement. Ils s'efforcent de créer un écosystème sain et florissant sur leur propriété, accueillant la faune et les insectes naturels essentiels à un paysage équilibré et régénérateur.

Découvrez l'expérience Airy Point Farms

Que vous recherchiez un bœuf local de qualité exceptionnelle, des créations florales époustouflantes ou un lien plus profond avec la terre, Airy Point Farms offre une expérience vraiment unique et immersive. Suivez le voyage de la famille Sippel alors qu'ils Cultivent Localement et Avec Amour l'Art de l'Agriculture, et découvrez la beauté, la tradition et la durabilité qui font de cette ferme une véritable pépite au cœur du Wisconsin.