Découvrez le verger et le domaine vinicole d'Apple Barn : un héritage familial d'agriculture et de vinification

Une riche histoire enracinée dans la terre

Le verger et le domaine vinicole d'Apple Barn remontent à 1848, lorsque les immigrants norvégiens Jacob et Maren Brensetre ont établi l'ancien foyer familial. Leur fils, Ole, a plus tard adopté le nom américain Jacobson et a construit la maison de ferme historique vers 1865 après être revenu de la Guerre Civile. Cette maison de ferme est restée dans la famille Jacobson pendant six générations, témoignant de leurs profondes racines dans cette terre.

L'une des premières structures construites par les Jacobson était un fumoir en briques, qui se dresse encore aujourd'hui comme un repère et un symbole de leur vie à la ferme autosuffisante. Les voisins se réunissaient pour s'entraider à abattre les porcs, utilisant des chaudrons en fonte et un feu lent pour préserver la viande avec cette saveur distincte de fumée de bois de hickory. Ces chaudrons antiques peuvent encore être trouvés éparpillés dans le jardin de fleurs près de la maison de ferme, rappelant le riche patrimoine de la ferme.

Transition vers le verger et le domaine vinicole

Dans les années 1980, Steve Jacobson, diplômé en horticulture de l'Université d'État du Michigan, est revenu sur la ferme familiale et a commencé à convertir la grange laitière et les bâtiments en un vigoureux cadre de verger. Partant de seulement 40 acres, les Jacobson ont progressivement étendu leurs vergers de pommiers, comptant désormais plus de 4 000 arbres répartis sur 12 variétés populaires, dont Cortland, Honeycrisp, Gala et plus encore.

Parallèlement à l'expansion du verger, les Jacobson ont ajouté une boulangerie et une épicerie de campagne, proposant des tartes fraîches, des beignets de cidre et d'autres délices maison pour leurs clients. En 2004, ils ont franchi une nouvelle étape en créant le domaine vinicole d'Apple Barn, où le maître-vigneron Steve Jacobson élabore une variété de vins de fruits primés à partir des pommes, poires, fraises et autres baies cultivées sur la ferme.

Une destination agritouristique durable

Aujourd'hui, le verger et le domaine vinicole d'Apple Barn offrent aux visiteurs une expérience de ferme véritablement immersive. Les invités peuvent cueillir leurs propres fraises, pommes et citrouilles, selon la saison, et explorer le fumoir historique et la maison de ferme familiale. L'épicerie de campagne et la boulangerie tentent avec des produits fraîchement cuits, du miel local, des confitures et d'autres produits artisanaux.

Le domaine vinicole propose des dégustations gratuites de vins de fruits issus du domaine, chacun étant une expression unique de l'abondance de la ferme. Les visiteurs peuvent se détendre sur la terrasse, déguster du vin tout en profitant des vues champêtres et en écoutant de la musique live les week-ends.

Tout au long de cette expérience, l'engagement de la famille Jacobson envers la durabilité et la préservation de leur patrimoine agricole brille. De leurs pratiques de lutte intégrée contre les ravageurs dans les vergers à leur accent mis sur l'approvisionnement local et la production artisanale, le verger et le domaine vinicole d'Apple Barn est un exemple brillant d'une destination agritouristique familiale moderne.