Casa Grande de Xanceda est une ferme familiale biologique située au lieu-dit Xanceda, dans la commune de Mesía (A Coruña), en plein cœur de la ruralité galicienne, entre La Corogne et Saint-Jacques-de-Compostelle. Avec le lait frais de ses propres vaches, elle élabore des produits laitiers biologiques et dispose d'une kombucherie où elle produit cette boisson fermentée.
La ferme reçoit des visiteurs sur réservation préalable, les écovisites, qui permettent de rencontrer les animaux et de découvrir la vie et le travail à Casa Grande de Xanceda. Sa gamme comprend des yaourts naturels, à la grecque, au bifidus et écrémés, du kéfir, des fromages, du lait, du beurre, des glaces, des confitures et du kombucha, qui sont distribués dans les magasins et vendus également via sa boutique en ligne avec livraison réfrigérée.