Découvrez la Beauté de Nos Vignobles Asturiens

Une Tradition Viticole Centenaire

La tradition viticole du sud-ouest des Asturies remonte au IXe siècle, lorsque les moines bénédictins sont arrivés dans la région. Après la fondation du monastère de San Juan Bautista de Corias au XIe siècle, la superficie consacrée à la culture de la vigne a commencé à se multiplier, atteignant son apogée en 1858 avec 5 493 hectares de vignobles.

Cependant, ces chiffres ont diminué jusqu'à presque disparaître. Aujourd'hui, la région compte environ 100 hectares de vignobles, en faisant une riche mosaïque de particularités orographiques et édaphologiques, offrant une grande diversité de possibilités pour la culture de la vigne.

Notre Mission : Récupérer et Maintenir le Vignoble Asturien

Depuis 2019, Casa Manunca s'est jointe à la tâche des petits viticulteurs de la région, contribuant à l'entretien et à la récupération du vignoble. Actuellement, nous disposons de 4 hectares de vignobles, répartis sur 16 parcelles, dans les villages de Tremao de Carballo, Obanca et Limés, où nous travaillons selon des techniques de culture durables et respectueuses de l'environnement.

Galiana de Limés : Expression de la Singularité Asturienne

Notre vin phare, Galiana de Limés, est un assemblage de différentes parcelles dans le lieu-dit qui lui donne son nom. Élaboré avec un mélange de cépages typiques de la région (Albarin negro, Mencía, Carrasquín et Verdejo tinto), ce vin cherche à exprimer la singularité de notre région.

Le millésime 2021 a été marqué par un fort gel à la fin du mois d'avril, nous faisant perdre une grande partie de la production. Cependant, un été tempéré a favorisé la salubrité du raisin. À la mi-septembre, la pluie a retardé les vendanges, générant une plus grande fluidité dans les vins.

Expériences Uniques dans Nos Vignobles

Outre nos vins, nous offrons à nos visiteurs l'opportunité de s'immerger dans la culture et le paysage asturien. Des visites guidées de nos vignobles aux dégustations et accords mets-vins, en passant par des ateliers de vinification et des visites de notre cave, nos hôtes pourront découvrir l'essence de notre région à travers leurs sens.

Plongez-vous dans la beauté de nos vignobles et laissez-vous captiver par la richesse culturelle et gastronomique des Asturies. Nous vous attendons !