Découvrez la ferme d'élevage de bétail du patrimoine de Celtic Glen
Un héritage d'agriculture durable dans l'Indiana
Niché dans le cœur de l'Indiana
Celtic Glen Heritage Livestock prospère dans les collines vallonnées du comté d'Owen dans les Uplands de l'Indiana, une région autrefois habitée par les tribus Miami, Pottawatomie, Delaware et Eel River. Le paisible vallon de la ferme englobe une carrière de calcaire historique sur les rives des eaux tranquilles de la rivière White, offrant un cadre pittoresque pour cette exploitation familiale.
Honorer le passé, embrasser l'avenir
L'histoire de Celtic Glen a commencé dans les années 1950 lorsque Paul Ault, un ouvrier d'usine le jour, a déversé ses rêves et sa passion dans la culture de cette propriété idyllique. Aujourd'hui, en tant que ferme familiale locale, Celtic Glen poursuit son héritage, offrant une diversité de bétail de race ancienne, de viandes naturelles, de plats celtiques préparés, d'articles pour animaux de compagnie et de jardinage, de séjours à la ferme et d'activités, d'ateliers éducatifs et d'expériences agritouristiques immersives.
Conservation des races rares et agriculture durable
Préserver la diversité génétique
En tant que membres du Livestock Conservancy, l'équipe de Celtic Glen est dédiée à l'élevage de races rares et ancestrales, notamment les bovins Dexter irlandais et Highland écossais, les moutons Soay écossais, les chèvres Arapawa et les lapins Champagne Argente, American Blue et Silver Fox. Ces animaux uniques prospèrent dans les pâturages luxuriants de la ferme, contribuant à la préservation de la diversité génétique.
Pratiques durables, saveurs exceptionnelles
Les ruminants de Celtic Glen sont élevés de manière aussi autonome que possible, paissant sur des herbes et des fourrages naturels. Cette approche d'alimentation à l'herbe, combinée à des pratiques de conservation des prédateurs et des zones humides, se traduit par une empreinte environnementale plus légère et des saveurs de viande plus nuancées et intenses. Les races ancestrales nécessitent moins d'interventions, permettant à la ferme de privilégier le bien-être animal et une intendance régénératrice des terres.
Expériences agritouristiques immersives
Connecter les visiteurs à la terre
Celtic Glen invite les invités à découvrir la beauté et la tranquillité de la ferme en personne. Des ateliers éducatifs sur les soins et le traitement des animaux aux séjours à la ferme et aux sorties scolaires, les visiteurs peuvent tisser des liens significatifs avec la terre, le bétail et le riche patrimoine culturel de la région. La ferme de 100 acres comprend 50 acres de zones humides riveraines protégées et 18 acres de carrière en cours de restauration ; des espaces ouverts au bain de forêt et à la journalisation de la nature (guide certifié), ainsi qu'aux interventions assistées par les animaux. CG s'engage à être une ferme inclusive qui favorise un engagement actif et accueillant. Ferme membre de Veterans IN Farming et du Care Farming Network.
Apprentissage pratique et délices culinaires
Que vous soyez intéressé par l'apprentissage de l'art de l'autonomie avec des lapins, la promenade avec des ânes, la dégustation d'un plat de lapin braisé au cidre ou de la tourte du berger, ou simplement profiter d'un café relaxant avec les chèvres amicales, Celtic Glen offre une multitude d'opportunités pour vous immerger dans la riche tapisserie d'activités et de délices culinaires de la ferme. Membre d'Indiana Grown.
Découvrez la ferme d'élevage de bétail du patrimoine de Celtic Glen
Niché au cœur des campagnes vallonnées de l'Indiana, Celtic Glen Heritage Livestock est un havre pour ceux qui cherchent à se reconnecter à la terre, à en apprendre sur l'agriculture durable et à découvrir le riche patrimoine culturel de la région. Explorez les diverses offres de la ferme et embarquez dans un voyage qui célèbre le passé, embrasse l'avenir et nourrit l'âme. Campez sur le site de l'ancienne carrière, glamping dans notre mini cabane en rondins et nos caravanes vintage, ou détendez-vous dans notre confortable bed and breakfast (à venir pour les vacances d'hiver). Membre de FarmStay USA.