Shat Acres Highland Cattle : Préservation du patrimoine, création d'une viande bovine exceptionnelle

Un héritage de passion pour les Highland

Shat Acres Highland Cattle est une ferme familiale enracinée dans la tradition et une profonde appréciation pour la race majestueuse des Highland. Fondée en 1915 en tant que ferme laitière par le grand-père de Ray, Arthur Shatney, le voyage de la ferme avec les Highland a commencé il y a plus de 50 ans lorsque le père de Ray a acheté les premiers de ces animaux remarquables.

Aujourd'hui, Shat Acres abrite le plus ancien troupeau de Highland enregistré aux États-Unis - un troupeau d'environ 75 animaux. En tant que gardiens passionnés de cette race patrimoniale, Ray et Janet s'engagent à élever leur bétail avec le plus grand soin et respect, leur permettant de brouter sur de luxuriants pâturages et de profiter d'un régime naturel et sain.

Viande bovine exceptionnelle, pratiques durables

L'engagement de la ferme envers leurs Highland se traduit par la qualité exceptionnelle de leur viande bovine. Après une expérience révélatrice en dégustant de la viande de Highland 100% nourrie et finie au pâturage, Janet a su qu'elle avait découvert quelque chose de véritablement exceptionnel. En 2007, le couple a lancé leur marque de Greenfield Highland Beef, partageant la saveur incomparable, la tendreté et les bienfaits pour la santé de cette viande haut de gamme avec le monde.

À Shat Acres, les pratiques agricoles durables sont au cœur de leur mission. Le bétail broute sur des pâturages diversifiés et riches en nutriments, et l'approche d'agriculture régénératrice de la ferme contribue à préserver les terres et ses ressources pour les générations futures. Cet engagement en faveur de la durabilité témoigne de la détermination de Shat Acres pour leur savoir-faire et le bien-être de leurs animaux et de l'environnement.

Expériences immersives à la ferme

En plus de leur viande bovine exceptionnelle, Shat Acres offre aux visiteurs l'opportunité de se connecter avec leurs Highland et le mode de vie de la ferme. Le tout nouveau Highland House Farm Stay invite les invités à contempler les majestueux bovins depuis le confort d'une maison moderne et écologique, et à participer à des activités agricoles qui offrent une compréhension plus approfondie des pratiques régénératrices de la ferme et des joies des Highland.

Que vous soyez un amateur de viande bovine averti, un éleveur potentiel de Highland ou simplement à la recherche d'une échappée paisible entouré de ces animaux impressionnants, Shat Acres Highland Cattle vous promet une expérience inoubliable qui célèbre le riche patrimoine et la qualité exceptionnelle de leur troupeau.