Bienvenue à La Montaña Mágica

Emplacement stratégique entre mer et montagne

La Montaña Mágica se trouve dans un emplacement privilégié dans l'est des Asturies, à seulement 8 kilomètres des meilleures plages de Llanes et à un pas des Pics d'Europe, des Lacs de Covadonga, de Cabrales et de Cangas de Onís. De plus, des villes comme Oviedo, Gijón, Santander, Santillana del Mar ou Cabárceno se trouvent à moins d'1 heure en voiture de notre hébergement.

Une ferme avec histoire et tradition

Située dans la commune de Llanes, La Montaña Mágica conserve la ferme d'origine de la Quintana Asturiana réhabilitée, avec ses dépendances de travail : le grenier, les écuries, des pâturages pour les animaux et des terres cultivées avec un potager et une serre. Au total, cela représente une superficie de 17 hectares (170 000 m²) pour que les invités puissent se promener, lire, profiter du paysage ou simplement se perdre dans la tranquillité des recoins de cet endroit.

Récupération de la flore et de la faune autochtones

Depuis 1992, nous menons un projet de récupération d'arbres indigènes comme les châtaigniers, les chênes, les bouleaux et les frênes, entre autres, en éliminant en même temps les monocultures d'eucalyptus, qui nuisent à la flore et à la faune locales. De même, les chênaies d'origine du versant sud de la montagne, qui avaient disparu à cause de l'abattage intensif, sont repeuplées.

Animaux autochtones en semi-liberté

À La Montaña Mágica, une activité d'élevage de faible intensité est maintenue avec des races autochtones des Asturies, toutes menacées d'extinction. Pendant leur séjour, les invités peuvent observer, caresser et nourrir les chevaux Asturcones, les brebis Xaldas et les vaches Asturiana de los Valles, qui se trouvent en semi-liberté pour l'entretien de la ferme et se réfugient dans leurs écuries respectives seulement lorsque c'est nécessaire.

Culture de produits naturels

Nous utilisons le bois des anciennes constructions et le combinons avec du jeune bois, provenant de tailles contrôlées et d'arbres tombés, pour fabriquer des meubles de manière artisanale qui décorent chaque recoin de l'hôtel. De plus, dans les zones les plus ensoleillées de la ferme, poussent des plantes aromatiques comme la lavande, le romarin et la menthe, que nous utilisons pour élaborer des huiles essentielles, des sels de bain et des savons que les invités peuvent apprécier pendant leur séjour.

Potager et production propre

Grâce au potager et à la serre, nous avons des légumes frais toute l'année en suivant les cycles naturels de semis et de récolte, sans utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques, mais des engrais naturels comme le compost ou le fumier des animaux. De plus, nous cultivons de petits fruits comme les myrtilles, les framboises et les groseilles, avec lesquels nous faisons de délicieux desserts et confitures. Nous avons également des plantations d'arbres fruitiers comme les agrumes, les cognassiers, les feijoas et les pommiers, que nous utilisons pour élaborer notre propre cidre asturien.

Gastronomie avec des produits locaux

De nos fourneaux sortent des plats qui allient le soin de la cuisine traditionnelle à des touches innovantes. La plupart des produits poussent dans notre propre ferme, et ceux que nous ne pouvons pas cultiver selon la saison viennent de la région, en recherchant toujours la meilleure qualité, la fraîcheur et la proximité. Nous proposons un service de petit-déjeuner et de dîner uniquement pour les clients hébergés, tous les jours de l'année, avec des options végétariennes et véganes.

Un hébergement de charme et des activités

Après une réhabilitation soignée de l'ancienne Quintana Asturiana, La Montaña Mágica offre un hébergement rural avec tout le confort : chambres spacieuses et confortables, fenêtres avec vue sur les Pics d'Europe, vérandas et terrasses. De plus, les invités peuvent profiter de diverses activités comme la randonnée, un atelier de céramique, des massages dans le grenier ou des visites de la ferme et du pressoir à cidre.