Miel Artesanal de Asturias - Olaya Miel

Apiculture et tradition dans les Asturies

Nous sommes Olaya et Mario Pérez, deux frères très fiers d'être la troisième génération de cette famille d'apiculteurs dans les Asturies. Et nous sommes ici parce que le miel a toujours fait partie de nos vies. Quand nous étions enfants, nous attendions avec impatience l'été pour pouvoir récolter le miel, car c'était le moment où nous profitions le plus, entourés d'animaux et au cœur de la nature.

Qu'est-ce qui rend notre miel si spécial ?

Olaya Miel est le résultat de l'union de la tradition, de l'expérience, de l'innovation et de l'amour de la nature. L'origine de cette entreprise familiale se trouve à Artesanos de Cuevas, une saga d'apiculteurs qui a commencé à travailler à Felechosa, dans le conseil municipal d'Aller. Leur implication et leur travail en ont fait une entreprise pionnière dans les Asturies et en Espagne. Cette façon de travailler de manière traditionnelle les a amenés à faire en sorte que de nombreux entrepreneurs suivent leurs pas, grâce à leur philosophie de portes ouvertes et de partage de leur passion pour l'apiculture et la nature.

Transhumance

Savez-vous quel est le secret pour obtenir un goût, un arôme et une texture différents des autres miels du marché ? Sans aucun doute, l'une des caractéristiques d'Olaya Miel est d'utiliser des fleurs de différentes zones de la région et, pour cela, nous déplaçons nos ruches dans plusieurs zones des Asturies. Grâce à la transhumance de nos abeilles, nous obtenons les différents miels. Et nous sommes très fiers d'avoir été les premiers à mettre en œuvre cette technique dans les Asturies.

Philosophie d'Olaya Miel

Nous sommes des pionniers dans les miels monofloraux et dans la pratique de la transhumance dans les Asturies, et nous sommes très fiers de le raconter mais, surtout, de montrer comment cette philosophie de travail et ce respect de la nature ont porté leurs fruits. Car nous croyons que pour se consacrer à cette profession et obtenir un produit de qualité comme le nôtre, il faut ressentir ce respect et cette passion pour l'environnement.

Notre Miel

Nous vous avons déjà dit que nous choisissons l'emplacement de nos ruches pour éviter les zones polluées, que nous extrayons le miel de manière traditionnelle pour respecter les abeilles et que nous n'utilisons pas de produits chimiques. Car avec cette façon de faire, nous voulons respecter l'environnement et la biodiversité, qui sont la base de notre travail et de notre quotidien.

Mais pour obtenir un produit 100% biologique, il faut faire une dernière étape avant de le vendre au client : analyser le miel. Chez OLAYA MIEL, nous disposons des certifications qui garantissent que notre produit NE CONTIENT AUCUN RÉSIDU. 0% de résidus, 100% de miel traditionnel. Car en plus de vous assurer que vous allez l'adorer, nous voulons prendre soin de vous et que vous preniez soin de vous.

Dates disponibles :

Consulter en appelant le 985 21 55 92.

Prix :

• Visite des installations : 8€
• Visite avec l'apiculteur pendant une journée : 17€