Bienvenue à la Fromagerie La Borbolla : Foyer de l'Afuega'l Pitu
Une Tradition Centenaire
Dans la pittoresque ville asturienne de La Borbolla, loin du bruit et de l'agitation des grandes villes, se trouve le foyer de l'un des fromages les plus emblématiques d'Espagne : l'Afuega'l Pitu. Cette délice laitier est le résultat de siècles de tradition fromagère, transmise de génération en génération par les maîtres artisans de la région.
Le Secret de l'Afuega'l Pitu
L'Afuega'l Pitu doit son caractère unique à la pureté des ingrédients et à un processus de fabrication minutieux qui respecte fidèlement les recettes ancestrales. En utilisant du lait cru de vaches frisonne et asturienne, nourries aux pâturages naturels, les maîtres fromagers parviennent à créer un fromage à la texture crémeuse, au goût intense et à l'arôme doux qui captive tous les amateurs de bon fromage.
Variétés Gourmet
La Fromagerie La Borbolla propose une sélection gourmet d'Afuega'l Pitu dans diverses présentations, chacune avec sa propre personnalité :
- Afuega'l Pitu Trapu Roxu : Avec une touche épicée apportée par le paprika, ce fromage à croûte molle et naturelle possède une onctuosité irrésistible.
- Afuega'l Pitu Atroncau Blancu : Habituel sur les cartes des meilleurs restaurants, ce fromage à pâte molle et à la saveur légèrement acidulée est l'un des icônes de la gastronomie asturienne.
- Afuega'l Pitu Atroncau Roxu : Le favori des amateurs de fromages de caractère, cet Afuega'l Pitu à la texture crémeuse et au goût fort séduit par sa touche épicée particulière.
Artisanat et Durabilité
Chaque pièce d'Afuega'l Pitu est élaborée avec le plus grand soin par les maîtres fromagers de La Borbolla, en suivant des techniques ancestrales qui respectent l'environnement et le bien-être animal. Le lait provient de vaches paissant librement dans les prairies verdoyantes des Asturies, garantissant une qualité et une fraîcheur maximales.
Reconnaissance Internationale
L'Afuega'l Pitu a conquis les palais les plus exigeants, devenant l'un des fromages les plus célébres d'Espagne et d'Europe. Présent sur les cartes des meilleurs restaurants étoilés Michelin, ce fromage AOP (Appellation d'Origine Protégée) est une fierté pour la gastronomie asturienne.
Savourez l'Authentique Saveur des Asturies
Que ce soit pour une soirée intime, une réunion entre amis ou une expérience culinaire exceptionnelle, l'Afuega'l Pitu de la Fromagerie La Borbolla est le choix parfait. Laissez-vous séduire par la texture crémeuse, l'arôme et la saveur unique de ce trésor fromager, et découvrez l'authentique saveur des Asturies.