Quesería L'Arbeyal : La Tradition Artisanale au Cœur des Asturies

Une Fenêtre sur les Pics d'Europe

Quesería L'Arbeyal est une petite entreprise familiale située à Peruyes, dans la municipalité de Cangas de Onís, dans les Asturies. Depuis son emplacement privilégié, cette fromagerie offre une vue panoramique allant de la mer aux imposants Pics d'Europe. Ici, la famille de L'Arbeyal se consacre avec passion à la fabrication artisanale du véritable Queso Gamonéu del Valle, en respectant les techniques traditionnelles transmises de génération en génération.

Qualité et Authenticité dans Chaque Pièce

La fromagerie se distingue par son engagement indéfectible envers la qualité et l'authenticité. Ils utilisent un mélange de lait cru de vache, de chèvre et de brebis, provenant de leur propre élevage, garantissant ainsi une matière première de très haute qualité. Tous les fromages mûrissent dans une grotte située sur l'alpage de Teón, dans les lacs de Covadonga, où les conditions naturelles apportent au fromage sa saveur et sa texture caractéristiques.

Reconnaissances et Prix

Parmi les nombreuses récompenses obtenues, on peut citer plusieurs prix remportés lors des prestigieux Concours de Fromage Gamonéu organisés à Onís et Cangas de Onís. Ces distinctions reflètent le dévouement et la passion que la famille de L'Arbeyal investit dans chaque pièce de fromage, toujours à la recherche de l'excellence.

Une Expérience Gastronomique Unique

Découvrez l'excellence du Queso Gamonéu del Valle élaboré par la Quesería L'Arbeyal, où tradition et qualité se rejoignent pour vous offrir une expérience gastronomique unique. Chaque bouchée vous transportera dans les prairies verdoyantes et les grottes des Asturies, où le temps semble s'arrêter et où la saveur authentique du fromage artisanal fleurit.