Sidra Trabanco : La Sidra, Notre Âme, Passion et Avenir

Une Histoire Centenaire dans Chaque Gorgée de Cidre

Bienvenue chez Sidra Trabanco, où la production de cidre est plus qu'un métier, c'est une véritable passion transmise de génération en génération. Depuis des temps immémoriaux, la pomme et le cidre font partie intégrante de l'identité et des traditions des Asturies, une région synonyme de ce délicieux nectar.

L'histoire de Sidra Trabanco remonte au début du XXe siècle, lorsque la famille Trabanco a commencé à cultiver et à produire le cidre de manière artisanale. Aujourd'hui, plus d'un siècle plus tard, ce même dévouement et ce même soin perdurent, faisant de chaque gorgée de cidre une expérience unique qui transporte les sens aux origines de cette boisson.

Cultiver l'Excellence : Nos Vignobles et Llagares

Dans les terres fertiles des Asturies, Sidra Trabanco soigne avec soin ses vergers de pommiers, sélectionnant les variétés les plus appropriées pour obtenir le cidre de la plus haute qualité. De la taille à la fertilisation, en passant par la récolte, chaque étape du processus est réalisée avec la plus grande attention, respectant les rythmes de la nature et préservant le caractère unique de chaque pomme.

Une fois les fruits récoltés, les llagares de Sidra Trabanco deviennent le cœur de la production. Ici, dans des fûts de châtaignier et dans des conditions strictes de température et d'humidité, a lieu la fermentation lente et contrôlée qui donnera vie aux cidres les plus exquis. Ce processus artisanal, transmis de génération en génération, est le secret qui confère à chaque cidre Trabanco son identité inimitable.

Diversité et Durabilité : Notre Offre de Produits

Au sein de la famille Sidra Trabanco, l'innovation et la durabilité vont de pair. En plus de leur Cidre Naturel renommé, la cave propose une large gamme de produits qui satisfont les goûts les plus divers :

• Cidre Naturel : Le joyau de la couronne, élaboré avec les meilleures pommes de la région et selon des méthodes traditionnelles. Frais, fruité et avec une acidité équilibrée, c'est l'expression ultime du terroir asturien.
• Pecado del Paraíso : Un cidre doux et élégant, avec des notes de fruits mûrs et une touche finale de caramel.
• Craft Cider : Un cidre extra avec un profil plus intense et complexe, qui séduit les palais les plus exigeants.
• Cidres Mousseux : Du sophistiqué Lagar de Camín Brut Premium aux exclusifs Poma Aurea, ces cidres pétillants sont la touche finale idéale pour toute occasion spéciale.
• Vermouth de Cidre Alma de Trabanco : Une création innovante qui combine la tradition du cidre avec les arômes et les saveurs des herbes aromatiques.

Tous ces produits portent la marque de qualité et de durabilité qui caractérise Sidra Trabanco. Depuis l'entretien des vignobles jusqu'à l'emballage final, chaque étape est réalisée dans le plus grand respect de l'environnement et de la préservation des ressources naturelles.

Expériences Uniques : Visites, Restaurant et Œnotourisme

Outre ses produits exquis, Sidra Trabanco offre à ses visiteurs l'opportunité de s'immerger dans l'authentique culture du cidre asturien. Dans leurs llagares, les touristes peuvent découvrir les secrets de la production du cidre, en suivant les traces d'une tradition centenaire.

Pour compléter cette expérience, le Restaurant Casa Trabanco offre la possibilité de déguster les plats typiques de la gastronomie asturienne, parfaitement harmonisés avec les cidres de la maison. Ici, les convives peuvent savourer l'essence des Asturies, dans une atmosphère unique et entourés des paysages verts qui caractérisent cette région.

Mais l'aventure ne s'arrête pas là. Sidra Trabanco organise également des visites guidées et des activités œnotouristiques, permettant aux amateurs de cidre d'explorer les coins les plus authentiques de la cave et de découvrir les secrets de cette boisson millénaire.

Tradition, Innovation et Engagement : Notre Héritage

Chez Sidra Trabanco, la tradition et l'innovation vont de pair. Tout en préservant les méthodes ancestrales de production, nous restons également à l'avant-garde, explorant de nouvelles façons de présenter et de déguster le cidre.

Notre engagement envers la qualité, la durabilité et la préservation de la culture du cidre asturien est inébranlable. Chaque bouteille de Sidra Trabanco porte l'histoire d'une famille et d'une région qui ont fait du cidre leur signe distinctif.

Bienvenue chez Sidra Trabanco, où le cidre est plus qu'une boisson, c'est notre âme, notre passion et notre avenir.