Sidra Castañón : La Meilleure Cidre Naturel

Fabrication Artisanale et Durable

Notre Sidra Castañón est élaboré de manière artisanale en suivant un processus minutieux qui combine les dernières avancées techniques avec le plus grand soin et le respect de la tradition.

Depuis la réception des pommes dans les grands "manzaneros", en passant par le pressage, la fermentation dans des cuves et des fûts de bois, jusqu'à la mise en bouteille finale, chaque étape est réalisée avec le plus grand soin pour obtenir un cidre d'une qualité exceptionnelle.

De plus, chez Sidra Castañón, nous sommes fermement engagés dans la durabilité, en utilisant des énergies renouvelables et en valorisant tous les sous-produits du processus de fabrication.

Caractéristiques Organoleptiques

Sidra Castañón se caractérise par une couleur jaune pâle, un arôme fruité et une saveur fraîche et équilibrée, avec une acidité fixe propre aux variétés de pommes asturiennes utilisées.

C'est un cidre bien structuré avec des tanins finaux très agréables, ce qui le rend idéal pour accompagner toutes sortes de plats, des poissons et fruits de mer aux viandes et amuse-gueules.

Il peut être dégusté à la pression comme servi à table dans un verre à cidre très fin, mettant ainsi en valeur ses caractéristiques organoleptiques.

Récompenses et Distinctions

Notre Sidra Castañón a été récompensée dans de nombreux concours nationaux et internationaux, étant reconnu comme l'un des meilleurs cidres naturels du marché. Parmi les prix les plus prestigieux, on peut citer :

• 1er Prix "Elogio de Oro 2011" au XXe Festival du Cidre de Gijón
• 1er Prix "Gijón de Sidra 2011" pour la Meilleure Équipe Cave-Cellier
• 1er Prix du Public au XVIIe Festival du Cidre de Gijón 2008
• 1er Prix à la Dégustation Populaire de Cidre à Villaviciosa 2007